野菜炒めに！猪肉スライスお試しセット400g（モモ・バラ200g各1p）長崎県産天然イノシシ肉

ジビエを初めて楽しむ方にオススメの猪肉スライスセットです。
信頼のおける猟師さんが食肉になることを前提に捕獲された
天然イノシシを、臭みがないように血抜きし、
捕獲後概ね1時間以内に食肉加工を開始します。

捕獲日や個体情報を厳格に管理し、衛生管理も十分に配慮して加工し、
一定水準のおいしさをお楽しみいただけます。

波佐見町では年間900頭ほどのイノシシが、
農作物に危害を及ぼす「有害鳥獣」として駆除されています。
しかし、多くは廃棄されているのが現状です。
多くの方がジビエ肉として味わっていただければ、
猟師さんにも、イノシシにとっても、
有意義な自然サイクルになると考えています。

イノシシは、主に植物を食べているのでヘルシーです。
筋肉質の動物であるため、高タンパクで低カロリーなお肉です。
鍋にしても脂身が少なく、アスリートの方にもおすすめです。
牛肉、豚肉と比較すると鉄分、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12が豊富に含まれています。
貧血防止効果も高く、女性にもおすすめの食材です。
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