モッコの投稿一覧

今年もまもなく終わろうとしていますが、
年末に駆け込みのご注文いただき嬉しい限りです。
年末ギリギリまで発送していきますので、よろしくお願い申し上げます。

これまで、イノシシ肉のスライスなどのみ、販売を行ってまいりましたが、
猪肉をどうやって調理してよいのかわからない！
というお客さんからのリクエストにお答えして、
まもなく猪肉レトルト商品4種を販売します！

カレー、すき焼き風丼、マーラー火鍋、ルーラー飯の四つです。
いずれも温めるだけで簡単にご賞味いただける商品となります。
まもなく、食べチョクでも販売開始しますので、お楽しみにどうぞ！

ご利用いただきありがとうございます。
モッコの代表 ジョウゴです。
現在、波佐見町や近隣市町ではイノシシ捕獲が急増しております。
弊社でも、先々週くらいから急激に搬入される個体の数が増えてきました。
まだまだ脂乗りはイマイチですが、徐々に脂の乗った美味しそうな個体が増えてきました。

昨日は、波佐見町の隣町佐賀県嬉野市にて、
温泉街の店舗にイノシシが侵入して、警察や猟友会の苦闘で、
どうにか捕獲されたというニュースが話題になっていました。
実は、私も数日前この近くに、猟師さん依頼で、
箱罠に捕獲された70キロのイノシシを引き取りに伺ったばかりでした。
今年は、山に餌が不足しているのか、市街地に進出する個体が増えているようです。

お客様にお届けする今年のイノシシが、
沢山美味しいお肉になるように、私自身狩猟に取り組んでまいります。
お楽しみにどうぞ。