金沢ちはらファームの投稿一覧

だいぶ遅れてやってきたブルーベリー猪子餅、作ってみました。

猪子餅は本来11月頭に食べるものなんですが、
最近、おかげさまで農園が忙しくて
お茶🍵のお稽古にとびとびにしか行けておらず、
そういえば今年、猪子餅食べてないぞいね（金沢弁）
と気づいてしまってからというもの、
食べたくてしょうがなくなり、自分で作りました。

求肥にもブルーベリーを入れ、
中のあんこにもブルーベリーを入れ、
ブルーベリー尽くしの猪子餅です🐗

さらにはうちには焼き印を付けるための火がない
（IHなので）
ということから、ウリボー柄の切り込みを
ナイフで付けました💦

自分で作ると求肥がふわふわでおいしい😋
頑張って作ったかいがありました！
お正月に大福として食べるのもいいかもしれません😊

お知らせですが、加工用の冷凍ブルーベリーは
２０２４シーズンは売り切れとなりました。
来年はもう少し多く採れるように頑張ります。

こんにちは😊

マフィンのように見えますが、
ヨーグルトポムポムを作ってみました。

りんごとヨーグルトさえ入っていたら、
どんな形態であれ、とりあえずそう名乗れるようです😅

上中央部にブルーベリーを載せていたのですが、
焼いている途中に生地が膨らみすぎて
天板にぽろん、ぽろんと落ちる事態になり、
焼いている途中に何度かポジションチェンジしました😂

りんごは焼くと甘みが増しておいしいですね😋
ブルーベリーのさわやかさとマッチしておいしかったです。

伝燈寺里芋、今週もこれから洗浄する予定です。
もし気になる方はご注文よろしくお願いいたします🙇

とりあえず収穫量の1/3は出荷が決まっており、
残り2/3といったところです。
頑張ります💪

こんにちは😊

いつもマルシェでは自家製ブルーベリーバターどらやきを
作っているのですが、当日しか日持ちがしないので、
うちの農園の支援者さん宛の年末のご挨拶に
ブルーベリーバターサブレを作ってみました🍪

一部片栗粉を入れたので、
甘酸っぱくてサクサクしておいしかったです😋

でも、バターがメインだから
たぶんカロリー計算したらどえらいことになる…。
そんな怖い商品をせっせと作っております😅

背徳的なものってどうしてこんなおいしいんでしょうね！

こんにちは😊

今、絶賛加工中の洋ナシ🍐を使って、
ガトーインビジブルを作ってみました。
卵焼きに見えますが、卵焼きじゃないですよ😂

作ってから1日たったころがおいしかったです😋

ちなみに後ろにあるのは、ハイビスカスティーです。
とってもおいしいです。
赤しそみたいなお味（？）でちょっと塩気もあって、
出がらしまで食べちゃいます😋

もうそろそろ冬ですが、おいしいものを食べて
元気を出していきましょうね！

こんにちは😊

ザクザクのお芋🍠ミルフィーユフライに
ブルーベリーソースをかけていただきました😋
甘さとさわやかさのハーモニーがおいしかったです。

ミルフィーユフライにするにあたり、
揚げている途中に分解するのを極度に恐れるあまり、
芋の薄切りをぎゅうぎゅうと押し込みすぎ＆
片栗粉をつけすぎが原因で
薄切り同士が圧着しすぎて
ただの芋天ぷらになっているところもありました😂

ミルフィーユフライにするときは、
分解してもいいや、くらいの気持ちで
軽く揚げるのがよさそうです。

今日から寒くなるそうなので、
みなさん暖かくしてお過ごしくださいね😉