ブルーベリーは爽やかで香り高いハイブッシュ系と
甘くて比較的小粒なラビットアイ系の2種類に分けられます。
うちの園では採れる時期が異なるため、
通常であれば一緒に食べることができない系統を
同時に食べ比べできるセットです✌
▼品種・味の特徴
早生系統であるハイブッシュ系は程よい酸味で
爽やかさと香りが売りの系統です。
晩生系統であるラビットアイは
糖度が高くて比較的小粒です。
それぞれの系統の品種はバラエティアソートです。
▼数量、分量の目安
ハイブッシュ系 500g×1袋
ラビットアイ系 500g×1袋
▼配送方法
冷凍ブルーベリーが入ったビニールパック(写真2枚目)を
段ボールに詰めて冷凍配送します。
▼栽培/生産方法、こだわり
農薬・殺虫剤不使用で丹精込めて作っています。
中山間地区の寒暖差で甘く仕上がっています。
▼注意点
凍らせると実が膨張するので、
ブルーベリーの皮が裂けてしまうこともありますが、
品質には問題ありませんので、よろしくお願いいたします😊
▼食べ方
解凍すると、冷蔵解凍であれ、常温解凍であれ、
びっくりするほどの紫色の汁が出てきます。
ジャムに加工する際は、冷凍か半解凍の状態で、
お好みの甘味料となじませて、加熱してください。
スムージーの場合は、冷凍のままミキサーにかけてください。
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