いんげんって地味な野菜の筆頭だと思います。
いんげんはなくても困らないし…。
そんな方多いですよね？
逆に、いんげんが大好物！というかたもたまにいらっしゃいます。

いんげん好きも、そうでない方も、ぜひ一度食べていただきたいいんげんがあります。

彩り農園のいんげんは、約１０年前に譲っていただいた種を自家採種してきたいんげんです。

まだ、農業を初めてまもない頃。
人と待ち合わせした飲食店に早く着いてしまい、散歩していた時に近くの畑にいたおばあさんとたまたま会話しました。
その会話終わりにたまたまもらったのがこのいんげんとの出会いでした。

おばあさん曰く、おばあさんも昔知り合いからもらって、その後十何年自家採種してきたので品種もわからないとのこと。

その時は、特に期待せずに、畑に種まきしてみました。で、収穫時期になり食べてみると、すご～く美味しいいんげんだったのです。いんげんってこんなに美味しいの？というのが最初の感想でした。

おばあちゃんは当時既に高齢だったので、私が自家採種を失敗したらもう手に入らないかもしれないと想いました。
しかし、台風がきて二年後に種取りに失敗してしまいました。最初、たまたまおあいしただけですから、またあのおばあちゃんに会えるだろうか？と思い、いえからかなり遠い場所でしたが、ちょくちょく畑に伺いましたが、なかなか会えませんでした。しかし、あるときにやっとおあいできました。
事情をお話すると、また快く種を譲ってくれました。それからは、もう種取りに失敗したら、高齢のおばあちゃんに譲ってもらえないかめしれないな～と冷や冷やの中自家採種してきました。
ある年また台風により、１０粒しか種がとれないような年もあったのです。
自分が失敗したらもうこのいんげんは育てられないから、幻のいんげん、と名付けていた
時期もあったくらいです。

今では自然農仲間にも種をつないでもらっているので、その心配もなくなりましたが、いまだにいんげんの品種はわかっていません。
ただ、味は非常においしいので、毎年大好評です。今までいんげん嫌いだったが、このいんげんは初めておいしいと思ったとも何人もの方にいわれました。

自家採種に苦労したぶんとても愛着あるいんげんです。
いんげん好きな方も、そうでない方も一度はたべていただきたいと思います！

https://www.tabechoku.com/products/152507