シチリア島の友達から届いたカンノ―ロ
2021/10/17
シチリア島の友達、Francescaさんのマンマ(Serafina)が作った「カンノ―ロ」の写真が届きました。美味しそう!
石狩ひつじ牧場(北海道) 

シチリア島には、ひつじ飼いがたくさんいます。温暖な気候で、一年中放牧が出来る環境でそだつひつじさんからとれる羊乳でいろいろなチーズが作られ、そのホエーで作られる羊乳リコッタで、このカンノ―ロは、作られています。

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