もも肉を使ってカチャトーラを作ってみました✨

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【材料】2人分
○鶏もも肉…250g
○玉ねぎ…100g
○カットトマト缶…200g
○ローズマリー…1本
●塩…少々
●黒こしょう…少々
●薄力粉…小さじ2
●白ワイン…50ml
●チキンコンソメ(固形)…1個
●オリーブオイル…大さじ1

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【作り方】
①玉ねぎみじん切り

②もも肉を一口サイズにカット

③もも肉に塩、黒こしょうをまぶしたあとに薄力粉をまぶす

④フライパンにオリーブオイルをひき、中火で皮目から焦げ目がつくまで両面を焼き、焼けたら1度取り出す

⑤もも肉を取り出したあとに玉ねぎをいれ、弱火でしんなりするまで炒める

⑥もも肉を再び入れ、トマト缶、白ワイン、チキンコンソメ、ローズマリーを入れ、蓋をして弱火で15分煮る

⑦もも肉に火が通れば完成
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カチャトーラは、イタリア料理で、イタリア語で「猟師風の」という意味があるそうです☺️
おすすめの食べ方はたっぷりと、とろけるチーズをかけると更に美味しくなります🧀

トマトと鶏肉はものすごく相性がよく、調理も簡単なので、是非お試しください😉

【今回使用した部位】
>>>もも肉
https://www.tabechoku.com/products/103145