熊本県産銘柄赤鶏「The CHICKEN AKA」の手羽元は筋肉質でぷりっとした食感です。
包丁で開いてから調理すると食べやすくなるだけでなく、骨からだしも出やすくなります。
ぜひスープや煮込み料理で味わってください。
日本一鶏肉研究所では新鮮な鶏肉をお届けするために、急速冷凍機を導入しています。
細胞水分をほぼ原形のまま凍結できるので、解凍時にほとんどドリップが発生しません。その為、限りなく鮮度を保ったままお客様のもとにお届けいたします。
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