枝豆チリビーンズ
2020/10/22
今日は黒枝豆を使ってスパイシーな一品にしてみました。
黒豆も熟期を迎え、お豆さんらしいほっこりした味わいとなっています。
例によって材料は、
茹でた黒枝豆、畑に残ってどれも赤く熟したピーマン、甘長とうがらし。
今日は妻が不在のため、赤いハラペーニョも入れてボク好みのEX.HOTにします。
あとは挽肉とクミン、少量のニンニク、赤ワインなどと、夏のサンマルツァーノで作っておいた瓶詰めのトマトソースです。
クミンをしっかり効かせるのが我が家流かなぁ。
白いごはんにもぴったりです。
黒豆も熟期を迎え、お豆さんらしいほっこりした味わいとなっています。
例によって材料は、
茹でた黒枝豆、畑に残ってどれも赤く熟したピーマン、甘長とうがらし。
今日は妻が不在のため、赤いハラペーニョも入れてボク好みのEX.HOTにします。
あとは挽肉とクミン、少量のニンニク、赤ワインなどと、夏のサンマルツァーノで作っておいた瓶詰めのトマトソースです。
クミンをしっかり効かせるのが我が家流かなぁ。
白いごはんにもぴったりです。
岡山やまおか農園
夏のサンマルトマト。お買い上げありがとうございました。おいしいうちに食べきっていただいたらいいんです。 でも・・味付けしないで瓶詰めにしておくと一年使えますよ。
しと
なるほど!味付けしないで瓶詰めですか?!来年、試してみます(^^)ありがとうございます!!
めっちゃ美味しそうです😍トマトソースを瓶詰めですか?!冷凍保存しようと思いましたが、食べ切ってしまいました😭次回はストックしなくては!（笑）