自社牧場で長期肥育した黒毛和牛(経産牛)のバラの切り落としです。
エサには、地元酒蔵の酒粕や稲発酵粗飼料などをバランスよくあたえています。
経産牛は赤身の味がしっかりしており、脂もさっぱりしています。
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自社牧場で長期肥育した黒毛和牛(経産牛)のバラの切り落としです。
エサには、地元酒蔵の酒粕や稲発酵粗飼料などをバランスよくあたえています。
経産牛は赤身の味がしっかりしており、脂もさっぱりしています。
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