自社牧場で長期肥育した黒毛和牛(経産牛)のスライス（すき焼き･しゃぶしゃぶ等）です。
エサには、地元酒蔵の酒粕や稲発酵粗飼料などをバランスよくあたえています。
部位は肩ロース・リブロース・サーロインの
いずれかで準備します。
経産牛は赤身の味がしっかりしており、脂もさっぱりしています。
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自社牧場で長期肥育した黒毛和牛(経産牛)のスライス（すき焼き･しゃぶしゃぶ等）です。
エサには、地元酒蔵の酒粕や稲発酵粗飼料などをバランスよくあたえています。
部位は肩ロース・リブロース・サーロインの
いずれかで準備します。
経産牛は赤身の味がしっかりしており、脂もさっぱりしています。
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