＜味＞
ポテトチップスにしてサラダに
12月より順次発送
＜産地の特徴＞
注目されるのは「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」と呼ばれる多糖類で、一般的なイモ類とは違い、ヤーコンと同じようにデンプンはあまり含まれず生の菊芋には１５％前後のイヌリンが含まれているとされています。
泥付きで乾燥防止
＜品種など＞
トピナンプール
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ポテトチップスにしてサラダに
12月より順次発送
＜産地の特徴＞
注目されるのは「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」と呼ばれる多糖類で、一般的なイモ類とは違い、ヤーコンと同じようにデンプンはあまり含まれず生の菊芋には１５％前後のイヌリンが含まれているとされています。
泥付きで乾燥防止
＜品種など＞
トピナンプール
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