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【鹿ゴロッケ】
多摩川の源流の水と豊かな多森の木の実を食べて育った丹波山村の鹿を、特性のトマトソースでじっくり煮込み、
そこに丹波山村の綺麗な水で育てたジャガイモを混ぜ込んだ、鹿肉がゴロゴロ入った「鹿ゴロッケ」です!
<すべて手作り>
●自分たちで捕獲した鹿肉を解体し精肉、
●ジャガイモの植え付けから収穫(丹波山村のじゃがいもは水はけの良い傾斜地で作られているので美味しいんです!)、
そしてその食材を使った加工調理すべてが手作業です!
プロの料理人直伝のラグーソースは本格的な美味しさ!!
丹波山の道の駅のテイクアウトコーナーでもお子様から大人まで大人気の商品です‼
お気軽にご家庭の食卓で鹿肉をお楽しみ下さい!
【鹿ソーセージ】
ビールのお供に最高の鹿ソーセージ‼
弾力のあるしっかりとした歯ごたえのあと、口の中にジュワっと広がるうま味と甘味!!
あまりの美味しさにやみつきになるかも?!
辛みはほとんどないので、お子様からご年配の方までどうぞご家族でお楽しみください♪バーベキューにも!
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