私たちつくだ農園では、毎年バジルを栽培しています。
世の中に出回ってるハウス栽培のバジルとは大違いの、露地栽培のバジルはとても肉厚で濃厚な香りが特徴です。
バジルを育てる理由は様々ですが、美味しいから!が1番。2番目には、バジルはナス科の野菜と大変相性が良いため、お互いに助け合うコンパニオンプランツとして栽培しています。もちろん、有機JAS認証を取得した圃場で、農薬も化学肥料も一切使用していません。
バジルは、サラダで食べて美味しいのはもちろんバジルペースト にしておけば1年中風味と香りが楽しめます。一つ一つ小さなガラス瓶(耐冷のもの)に保存して、冷凍しておけば品質も変わりません。
今年は、バジルの出来が過去最高に良く、通常は自家消費のみだった貴重なオーガニックバジルを販売することができました。
この機会に、ぜひ香り高いオーガニックバジルをお試しください。
※なお、鮮度保持のため必ず発送当日に収穫するため、発送日のご指定は承っておりません。時間指定は可能ですのでぜひご利用ください。発送日は、水曜日、金曜日、土曜日のいずれかとなります。
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