雁田山(かりだやま)の自然が育んだジビエソーセージで、贅沢なひとときをいかがですか。
小布施の雁田山（かりたやま）は、長野県小布施町に位置する山です。
比較的小ぶりな山ですが、ハイキングコースがあるなど豊かな自然を感じることのできる観光スポットとしても知られております。
また山には猿やイノシシ、鹿など多様な動物が生息します。
このような動物は里山への被害ももたらしますので当園も地元猟友会に参加し自然保護に努めております。
長野県小布施町の雁田山で育まれた、豊かな自然の恵み。
地元の狩猟チームが厳選したイノシシを使用したジビエソーセージが完成しました。
今回はお隣の高山村で採れた熊を使用したソーセージもセットにしました。
熊肉はとれることが少なく、大変貴重なお肉です。
一口頬張ると、ジビエ特有の深い旨味とスパイスの香りが広がります。
捕獲後の処理をしっかりとしていることで臭みを感じないお肉を使用することで、はじめてジビエをお試しいただく方にもおすすめです。
普段のお料理にひと手間加えたり、特別なディナーでご家族やご友人と味わったり。
雁田山の息吹を感じるこのジビエソーセージで、贅沢な食卓をお楽しみいただけます。
冷凍にてお届けします。
解凍してから加熱してお召し上がりください。
【猪ソーセージ】
無塩漬ソーセージ 221ｇ
賞味期限 2025.3.1
【熊ソーセージ】
ウインナーソーセージ 208ｇ
賞味期限 2025.6.29
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