黒千石大豆は、アントシアニンや大豆イソフラボンを豊富に含み、ポリフェノールの含有量も高く、抗酸化作用が期待できます。毎日の食事に取り入れることで、美容や健康を意識したライフスタイルをサポートします。
この大豆は「幻の大豆」として知られ、一度は絶滅した品種です。その独特の風味と栄養価の高さが多くのファンを魅了しています。自然栽培で育てられ天日干しする事で太陽をいっぱいに浴びた黒千石大豆をお召し上がりいただけます。ご飯に炊き込んだり煮物はもちろんサラダ、スムージー、健康を気遣う方にはお味噌や豆腐にしたり、フライパンなどで煎って黒豆茶にして楽しむこともおすすめです。さまざまなお料理にご活用ください。
ご自宅で手軽に自然の恵みを取り入れたい方や、健康を大切にしたい方にはぴったりの一品です。ぜひ、丹沢の大地で育まれたこの黒千石大豆をお試しください!
※大豆の性質上、サイズや形にバラつきがある場合があります。開封後は冷暗所に保管し、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
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栽培ポイント
丹沢山麓では、徹底した自然栽培を実践し、農薬や肥料を使わずに育てています。微生物たちと共生し、手作業で愛情込めて育てた大豆です。自然の力を最大限に引き出し、子供にも食べてもらえるお豆を作っています。
産地の特徴
私たちが住む神奈川県秦野市は、美しい丹沢山麓に位置し、豊かな水と肥沃な土地が特徴です。この恵まれた環境が、美味しくて栄養満点の黒千石大豆を育む要素となっています。
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