皮が付いたモモブロックです。
シンタマと呼ばれる部位になります。
皮付きですので煮込み料理に最適です。
大きく切り分けてポトフやシチューに、
スライスして焼き肉に、
オールマティーに使えます。
焼き目をつけるときは注意してください。
フライパンでなどで皮を焼きすぎるとカチカチになります。
皮目は透明感が出るくらいまで火を通せばOKです。
普通のイノシシ肉に食べ飽きた人、いつもと違う料理を楽しみたい人、
皮付きイノシシに目がない人におすすめの商品です!
賞味期限 2025年12月
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