金時草(キンジソウ)採れたての葉(茎無し)を翌日配送🌿ゆうパック🏣☆自然栽培/ 水前寺菜 式部草 / 葉っぱを10枚以上☆表と裏の葉の色が違う野菜☆おひたしに、サラダに◆加賀野菜◆
自然栽培
農薬、除草剤、化学肥料、動物性肥料等、一切施しておりません。
☆加賀野菜の金時草(キンジソウ)
葉の表と裏が違う色、緑色と紫色になっているキレイな葉が特徴的な野菜です。
こちらの金時草の葉っぱ部のみ、10枚をゆうパックにてお届けいたします。
こちらはまとめ買い用のページですので、当農園他の商品と合わせてご注文可能です。
◆茹でておひたしに。茹でると少しとろみがでます。(ツルムラサキのような感じです)
◆サラダに
金時草はアクも少なく、そのまま生でシャキシャキとも食べる事ができますので、サラダの彩りに2、3枚添えても👌紫色が映えてとてもきれいです。
※生の場合は食べ過ぎにご注意ください。
金時草にはいろんな栄養がありますが、紫色の葉の部分にはアントシアニンが豊富に含まれているそうです。
地元、石川県では馴染みある野菜、
独特の味わいのキレイな彩りの加賀野菜、金時草。ぜひ一度食べてみてください。
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以下、ネットから貼り付けさせていただきました。
金時草の効能等
https://himitsu.wakasa.jp/contents/kintokisou/
https://kakiichi.co.jp/kaga_vegetable/6671
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