味
密度は高く重量感があり、味は濃厚、えぐみが少なく、アク抜き不要（栽培方法による）です ぜひ「ふわトロ」感を味わっていただきたいです栽培・生産のこだわり
生物多様性や生態系の豊かさを次世代に繋げたいと考え、農薬・化学肥料不使用で栽培しています 「身近にある有機物を活用した農法が有機農法である」と考え、米や酒粕、茅等を利用した農業を実践しています（有機非認証です）産地の特徴
会津盆地の真ん中にあり、一日の中の寒暖差が激しい気候です ほど良くストレスがかかり抗酸化物質の生成を促します品種の特徴
江戸時代から会津で栽培されている茄子です 生長がゆっくりなため収量は少ないですが、密度が高く、味が濃厚で舌触りが良いです商品説明をもっと見る
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