11月末までの出荷|生きくらげ食べ比べセット|高知県仁淀川町産|黒色のきくらげ250g×1P&白色のきくらげ200g×1P|仁淀Blueの極上の水と高知の自然が育んだ、肉厚プリっぷりこだわりのきくらげ
¥2,160(税込 / 送料別)
- 一押し!季節限定の「生きくらげ食べ比べセット」
- 11月末迄の限定出荷。(生)きくらげをお探しの方はお急ぎ下さい
- 奇跡の清流「仁淀川」水と自然と空気が美味しい町「高知県仁淀川町産」
- 生産者のこだわり
- 1きくらげをお世話する、1人1人の情熱と愛情が仁淀川きくらげの美味しさの秘訣です!
- 2仁淀川町の豊かな自然と愛情たっぷりの管理で育んだキクラゲを、心を込めてお届けします。
- 3安心・安全・美味しい。薬品不使用で育てたきくらげが、子供たちの成長をサポート!
- 4きくらげ愛が止まらない!毎日の料理にきくらげを取り入れて、食卓を豊かにしよう!
- 最近のメディア実績
- 2021年7月 NHK「ためしてガッテン」の便秘特集に取り上げられる。(栽培棟や栽培風景、乾燥きくらげの紹介やインタビュー) 2022年2月 NHK「ためしてガッテン春号」の雑誌に掲載される。 (栽培棟や栽培風景、乾燥きくらげの紹介やインタビュー)
安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- 高知県仁淀川町産|(生)黒色のきくらげ250g×1P&(生)白色のきくらげ200g×1P
- 重量・
容量 - 約450g
- 発送
- ヤマト運輸クール便(冷蔵)+ ¥220
複数注文すると送料がまとまります。
- 種別
- 産地
2024年度の出荷情報
11月末までの出荷を予定しています。新鮮な生きくらげを探されている方はお急ぎください!
仁淀川きくらげの産地高知県吾川郡仁淀川町は、きくらげ栽培にもってこいの場所。
①仁淀川町の森林の割合は89%
町全体がマイナスイオンで包まれて自然のエネルギーに満ち溢れた場所
②降水量がとにかく多い場所
仁淀川町は全国有数の多雨地帯です。
標高差が大きいので、梅雨時期の降水量や、秋の台風、冬の積雪など1年を通して降水量が多いです。
③とくに夏場の雷も多い場所
標高750Mのきくらげ栽培ハウスでは、天気の移り変わりが激しく、これからの季節は雷が多いんです。霧が全体を覆い隠して空がピカピカ、ゴロゴロって感じです。
しかも標高が高いぶん雷の怖さも倍増。
雷のあとはイオン現象のの影響で、キノコ類がよく育ちます(笑)
「生きくらげ食べ比べ」
今年もやります!ここでしか取り寄せれない、きくらげ専門の農家ならではの「食べ比べセット」をお届けできる季節になりました。水と自然と空気が美味しい町、高知県吾川郡仁淀川町より「朝」収穫したプリっぷりの「新鮮な」生きくらげをキレイに洗浄し、夕方のクール便に乗せて皆様のご自宅に配送します。
自信をもってお勧めする仁淀川きくらげの秘密
高知県の秘境と呼ばれる場所で「きくらげ」を専門に育て6年目!美味しさの秘密は、スタッフの「きくらげ愛」と、栽培にかける「情熱」です。朝から晩まで手作業で収穫し、少しでも調理の手間を省けるよう、石づき(根っこ)もカットしました。水質日本一に認定される、奇跡の清流「仁淀川」源流のキレイなお水を使い、寒暖差の厳しい標高750Mの栽培地で育て上げた「きくらげ」は他に比べると、肉厚でプリっぷりの食感と味わいが特徴です。お届け方法は?
鮮度を保つために「ヤマトクール便」で出荷します。※お届け日の指定可
商品内容は?
(生)黒あらげきくらげ250g×1P(生)白あらげきくらげ200g×1P
※簡単な湯がき方、参考料理のパンフレット付き
消費期限は?
商品到着後は、必ず「野菜室」か「冷蔵庫」で保管し、1週間を目安にご使用下さい。※外に出しっぱなしや、温かい場所に置くと腐敗の原因となります。冷凍保存可能ですか?
使いきれなかった生きくらげは、ジップロックなどに小分けにしてから冷凍保存してください。1〜2ヶ月は美味しく召し上がっていただけます。「水に浸けると」すぐに解凍できます。品質について!
(生)白あらげきくらげはとても繊細でデリケートな商品です。黄色がかった白色をしていますが、日数の経過とともに「黄色」や「茶色」が濃くなる商品もございます。白あらげきくらげの「自然な特徴」ですので品質には問題ございません。白あらげきくらげについて教えて!
※中国、台湾などで有名な「銀茸=白木耳」とは別の品種ですが、デザートやシロップ煮、スープなど同じ用途でご使用頂けます。全国でも「生産者」が少なく、「収穫料」も少ない、きくらげの中でも「希少」な品種です。クセのある味は無く、「白色でプリプリとした食感」で、「和洋中」色々な家庭料理に使いやすく、アレンジしやすい特徴を持った「きのこ」です。
食べ方、ゆがき方を教えて!
寿司ネタ、さっと湯がいて生きくらげの刺身、サラダや卵スープなどにおすすめ。和洋中どんなお料理にでも使っていただけます。(1)サラダやお刺身、酢の物などの「熱を通さない」料理の場合は、2〜3分ゆがいてから料理してください。
(2)炒め物やスープ、煮物などの「熱を通す」料理の場合は、キレイに水洗いしてから料理にご使用下さい。
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