味
●上場高原ビーフの定番商品●肉質は見た目通りのキメの細かさで口に入れた時のとろける感じと嚙む度に溢れ出る上質で甘い脂をお楽しみいただけます。
こだわり
●甘くて上質な脂を楽しんで頂くために出荷する6ヶ月前から大豆と地元のお米を専用の窯で40分じっくり炊いた「炊き餌」を与えています。●餌への添加物を使わないモネンシンフリーで安心安全に管理することを心掛けています。
●月に25頭限定出荷に抑えることにより高水準で徹底した健康管理を行っています。
●こだわり抜いたオリジナル飼料の配合（発酵飼料、伊佐米、河内菌の黒麹、大豆やお米を混ぜた炊き餌など）により高品質で美味しいお肉になるように仕上げております。
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