とびっきりの甘みとうまみ、香りもしっかり感じられる、大きく成長し過ぎた濃厚な「白」「黄」にんじんです。収穫の具合で「紫」が入ることもあります。各色味が違います。生でも加熱でも食卓に彩りが欲しいときなど最適です！
秀品は、直径3〜4cm、長さ約25〜30cmですが、（2枚目の写真参照）その規格から外れた、大きく成長し過ぎたもの（直径5〜6cm、長さ約40cm、重量300〜400g）のみ集めた商品となります。
規格内品と比べても品質は何ら変わりません。こちらの方が、加工はし易いと思います。
黄：甘みが強く、子供は食べやすい
紫：ポリフェノールたっぷり！とにかく濃いです（笑）
クセのある味が好みの方はハマります。
煮込むと出汁が紫に染まります。加熱でホクホク感UP。
芋っぽい食感になります。
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秀品は、直径3〜4cm、長さ約25〜30cmですが、（2枚目の写真参照）その規格から外れた、大きく成長し過ぎたもの（直径5〜6cm、長さ約40cm、重量300〜400g）のみ集めた商品となります。
規格内品と比べても品質は何ら変わりません。こちらの方が、加工はし易いと思います。
味
白：あっさり食べやすい。にんじん嫌いでも食べれる薄味黄：甘みが強く、子供は食べやすい
紫：ポリフェノールたっぷり！とにかく濃いです（笑）
クセのある味が好みの方はハマります。
煮込むと出汁が紫に染まります。加熱でホクホク感UP。
芋っぽい食感になります。
栽培・生産のこだわり
春〜初夏にかけてソルゴー（緑肥）を育て、すき込んでから太陽熱養生処理後の栽培となります。除草剤、農薬は一切使用しておりません。産地の特徴
砂混じりの軽い土質のため、野菜栽培には適しています。特に根菜は根が伸びやすく、生育速度も早いです。商品説明をもっと見る
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