農薬、除草剤不使用!味、香りの濃厚な「白」「黄」たまに「紫」にんじん(訳あり!加工用約5.5kg、約20〜25本)
¥3,000(税込 / 送料別)
- 販売時期
- 12月 〜 3月終了間際
- 洗浄した状態でお届けします
- 皮を剥かずにそのままどうぞ
- 箱にタップリ入れるため無梱包納品ですが、防曇袋同梱します
- 生産者のこだわり
- 1健康な土壌から、元気に育った野菜やお米をお届けします。土の薫りを感じてください。
- 2緑肥を活用した健康な土壌環境作りに尽力しています。
- 最近のメディア実績
- 2013年9月。 雑誌MEETS関西「パクチー特集号」に掲載されました。
安心への取り組み
お客様情報の保護
- 重量・
容量 - 約5.5kg
- 発送
- ヤマト運輸(食べチョク特別送料)常温便+ ¥0
数量1点ごとに送料が発生します。
お届け日は指定できません。ご注文後の1〜10日以内で発送します。 - 種別
- 産地
- 賞味期限 / 保存方法
- 発送から10日間
- 保存袋を数枚同梱しますので、保存袋に入れ、更に新聞にくるんで冷蔵保存
■ 規格外 ■
- ◆ 生産者都合による規格外について
- 同じ時期に播種しても、どうしても生育にバラつきが生じます。特に朝陽がよく当たる東側の畝、東側のスジは生育が早くなります。ベストなタイミングで収穫できればよかったのですが、にんじんの成長のスピードに作業が追いつきませんでした。。品質は問題ありませんので、用途が合う方のご注文お待ちしております。
秀品は、直径3〜4cm、長さ約25〜30cmですが、(2枚目の写真参照)その規格から外れた、大きく成長し過ぎたもの(直径5〜6cm、長さ約40cm、重量300〜400g)のみ集めた商品となります。
規格内品と比べても品質は何ら変わりません。こちらの方が、加工はし易いと思います。
味
白:あっさり食べやすい。にんじん嫌いでも食べれる薄味黄:甘みが強く、子供は食べやすい
紫:ポリフェノールたっぷり!とにかく濃いです(笑)
クセのある味が好みの方はハマります。
煮込むと出汁が紫に染まります。加熱でホクホク感UP。
芋っぽい食感になります。
栽培・生産のこだわり
春〜初夏にかけてソルゴー(緑肥)を育て、すき込んでから太陽熱養生処理後の栽培となります。除草剤、農薬は一切使用しておりません。産地の特徴
砂混じりの軽い土質のため、野菜栽培には適しています。特に根菜は根が伸びやすく、生育速度も早いです。商品説明をもっと見る
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