味
自然放牧ならではの濃い肉の味！八崎牛の肩ロース肉スライス。熟成で水分を飛ばし、赤身の美味しさを凝縮させているので赤身と脂身のバランスが絶妙です。栽培・生産のこだわり
牛は牛らしく自由に過ごし、幸せに育ってほしいという思いで自然放牧に挑んでいる。
産地の特徴
宮崎県延岡市北川町にある鏡山牧場。標高645ｍの山頂で眼下に日豊海岸を望む
東京ドーム13個分に相当する広大な牧場
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