◯アサヒガニとは？
生きている状態で真っ赤な姿をしていることから、『旭蟹』『朝日蟹』と呼ばれています。
そして、世にも珍しい前後に歩くカニなのです！
◯味
アサヒガニは、一般的なカニと違い手足にはほとんど身がありません。大きな甲羅部分には濃厚で絶品なカニ味噌・あっさり上品な甘さの身がギッシリと詰まっています！
カニの味わいの中に、エビのような味わいもあるなんとも珍しいカニです。
◯おすすめの食べ方
塩茹で、蒸し料理、お味噌汁、焼き物、パスタなど
◯活冷凍、マイナス60度とは？
港で揚げて獲りたての活伊勢海老もを−60度にて瞬間冷凍いたします。なので、ご解凍頂いても新鮮なままのアサヒガニをお召し上がりいただけます。
また、マイナス６０度の超低温下では、食材の水分や風味が損なわれず、タンパク質やアミノ酸の変化、また油脂も酸化が起こりません。いわゆる「冷凍焼け」が起きないのです。
◯漁港
高知県室戸市室津港
◯室戸のアサヒガニとは？
川からの豊富な栄養と黒潮の恵みが育んだ室戸沖で獲れた天然のアサヒガニを、漁港から新鮮なままお届け致します。
◯注意事項
マイナス60度で瞬間冷凍した上でお届け致しますが、なるべくお早めにお召し上がりください。
商品到着後すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫にて保存をお願い致します。また、商品ご到着後、2週間以内にお召し上がりください。
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