炙って良し🔥焼いて良し！刺身も旨い☺️何でも美味しい高タンパク食材🦑 【超大型冷凍赤イカ約1kg】

大型のイカ、ソデイカをブロックにして冷凍しました！！
ソデイカは冷凍・解凍してからの方が身が柔らかくなり、甘みも増すというイカなんです。

もちっとしてねっとりとした濃厚な甘味が最高なイカ！お刺身にも、揚げても、ソテーもなんでも美味しいオールマイティなイカなんです！！

●マイナス６０度加工とは
マイナス６０度の超低温下では、食材の水分や風味が損なわれず、タンパク質やアミノ酸の変化、また油脂も酸化が起こりません。いわゆる「冷凍焼け」が起きないのです。そのため、食材の鮮度や風味・色味を維持した状態のイカを各ご家庭にお届けすることができるのです。

●各家庭に届いたら
すぐ食べない場合は冷凍庫に入れてください。また、極力早めにお召し上がりください。また、解凍したイカの再冷凍はしないでください。また、ブロックにする際に黒いところなどは極力取り除くようにしておりますが、稀に混ざってしまう場合もございます。ご了承ください。薄皮をはがせば白い身になりますので、調理の際にお取りください。、

●解凍の仕方
真空パックに入ったままの状態で、冷蔵庫に２～３時間入れて半解凍します。その後、袋からイカを取り出し、キッチンペーパーで水分をふき取ってから調理してください。
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