【冬ギフト】鯉の甘煮&ぼうたら煮詰め合わせ(Aセット)(真空パック/ギフト箱入/短冊のし可能) /お歳暮/御歳暮

発送から60日間

高温多湿を避けて常温保存

高橋鯉屋人気商品の詰め合わせギフトをご用意いたしました。
【内容】
・鯉の甘煮1切入×2袋
・骨までおいしい鯉のやわらか煮「ブロック切」150g×2袋
・あっさり味ぼうたら煮200g×1袋

江戸時代、米沢藩主上杉鷹山が厳しい冬のタンパク源確保を目的として養殖を奨励したのが始まりで、現在も山形で愛されている鯉。米沢藩の一部であった長井市に大正11年(1922年)創業以来、鯉にこだわって養殖から加工まで一貫して取り組んで参りました。清流流れる「水のまち」長井で3年かけて育て上げた自慢の鯉を、全て手作業で甘煮に加工しそのまま真空パックしました。砂糖と醤油のみのシンプルな味付けと秘伝の継ぎ足しタレで炊き上げた旨味たっぷりの鯉の甘煮をご賞味下さい。

さらに伝統の味はそのままに鯉を加圧窯で加工することにより、気になる小骨だけでなく背骨まで柔らかく丸ごと食べられる「鯉やわらか煮」をお入れしました。食べやすくブロックカットしておりますので、ご家族で小分けにしたりお茶請けやお酒の肴、お弁当の一品にご活用頂けます。
高たんぱくで栄養満点の身に加え、骨の成分が溶け込み100g当たり1100mgのカルシウム成分(牛乳の約11倍に相当)を美味しく摂取できます。

当詰め合わせギフトでは2種類の鯉料理に加え、高橋鯉屋謹製の「あっさり味ぼうたら煮」をお入れしました。
流水で2日間丁寧に水戻しし、シンプルに醤油と砂糖のみで8時間じっくり炊き上げました。生臭さがなく骨まで柔らかくふんわり軽い食感です。一般的な濃い目の味付けと比較して、弊社のぼうたら煮は口飽きしないあっさりとした味付けに仕上げたロングセラー商品です。

化粧箱にお入れしての出荷になりますので、ご贈答品としてご活用頂けます。
懐かしの味わいを是非お楽しみください。
※ご用途に合わせた短冊のしのみ対応可能です。ご希望の場合は特記事項にご記入ください。
※熨斗の要否：指定がない場合、熨斗をつけることができない場合がございます
※名入れ対応不可
※化粧箱のシールは予告なく変更・終了する場合がございます

<鯉の甘煮真空パックのおいしい召し上がり方>
袋を切らずにそのまま沸騰したお湯に入れ、4分程度温めてから容器に取り分けお召し上がりください。
※電子レンジ使用不可(袋から取り出せばレンジでの加熱調理可能です)
※骨は食べられません、小骨に十分ご注意下さい。

<骨までおいしい鯉のやわらか煮「ブロック切」真空パックのおいしい召し上がり方>
常温のままでも十分に柔らかくそのままお召し上がり可能ですが、温める際は袋を切らずにそのまま沸騰したお湯に入れ、4分程度温めてから容器に取り分けお召し上がりください。

<あっさり味ぼうたら煮真空パックのおいしい召し上がり方>
常温のままでも十分に柔らかくそのままお召し上がり可能ですが、温める際は袋を切らずにそのまま沸騰したお湯に入れ、4分程度温めてから容器に取り分けお召し上がりください。

<原材料名>
鯉の甘煮真空パック　鯉（国産）、砂糖、醤油、みりん風調味料（醤油、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、米発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、醸造酢、寒天、酵母エキス）/増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、カラメル色素、パプリカ色素、（一部に小麦・大豆を含む）
鯉のやわらか煮ブロック150g真空　鯉（国産）、砂糖、醤油、みりん風調味料（醤油、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、米発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、醸造酢、寒天、酵母エキス）/増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、カラメル色素、パプリカ色素、（一部に小麦・大豆を含む）
あっさり味ぼうたら煮200g　助宗鱈(北海道産)、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん
<保存方法/消味期限>
鯉の甘煮・鯉やわらか煮:高温多湿を避けて常温で製造より60日保存が可能
あっさり味ぼうたら煮:高温多湿を避けて常温で製造より90日保存が可能

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■ギフト内容変更のお知らせ(2025年10月～)
本ギフトセットの内容を一部変更いたしました。
【変更前】
・鯉の甘煮1切入×2袋
・骨までおいしい鯉のやわらか煮「ブロック切」150g×1袋
・あっさり味ぼうたら煮200g×1袋
【変更後】
・鯉の甘煮1切入×2袋
・骨までおいしい鯉のやわらか煮「ブロック切」150g×2袋
・あっさり味ぼうたら煮200g×1袋
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■ギフト箱リニューアルのお知らせ（2025年7月～）
2025年7月より、ギフト箱のデザインと仕様をリニューアルいたしました。
これに伴い、商品価格も一部変更となっております。
何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
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