販売期間:通年
【料理の救世主】トロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小800g(約80尾以上)

- 売り切れ
販売リクエストを出品数量の参考にさせていただきます。
\ここがイチオシ/
- 口に入れた瞬間!トロっと甘みが広がる!
- 多くのエビ料理に万能!!
- 小分け再冷凍も可能!!!
商品について
内容 | トロえび中小800g(1PC70-90尾前後) | ||||||
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重量・ 容量 |
約800g | ||||||
発送 |
複数注文すると送料がまとまります。 |
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種別 | |||||||
産地 | 静岡県 |
商品説明
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山竹商店 山田勝美
静岡県沼津市
76いいね
食べチョクAWARD受賞歴

生産者のこだわり
- 1 深海からの旨味をそのまま届けたい
- 2 素早い選別で、鮮度を保ちお届け
- 3 全国に深海魚の美味さを伝えたい!
最近のメディア実績
私たちについて

静岡県 沼津市
山竹商店 山田勝美
日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。年間を通して旅館・食堂へ卸販売、直販をしております。
夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。
駿河湾では約1000種類の深海生物が生息していると言われ、底曳網では約100種類もの深海魚が水揚げされます。未だ流通量の少ない、食べたら絶品の深海魚をシンデレラフィッシュとして全国に広めたいと思っております。
私たちのこだわり

深海からの旨味をそのまま届けたい
深海から水揚げされる深海エビ・魚は殻や表面が薄いため、船上に水揚げされると海水で汚れを落としますが、キレイに洗いすぎると傷をつけたり旨みがかけてしまうため、適度な洗いにより美味さを保っています。

素早い選別で、鮮度を保ちお届け
深海から水揚げされるものは、足が早く鮮度が落ちやすいです。
そのため夕方帰港すると販売するものは、ぎっちりと氷漬けされた深海魚は選別・急速冷凍致します。そのため冷凍販売ではありますが、鮮度の良い状態で年間を通してお客様にお届けすることができます。

全国に深海魚の美味さを伝えたい!
未だ深海魚というと、食すというより鑑賞するものと思われがちな食材です。
取り扱い方法・食し方をSNSなどを通じて、お伝え共有することで気軽に食卓に並ぶ食材になってもらえるよう、全国に広めて行きたいです。
安心への取り組み
安心してご利用いただくために、不備があった場合は事務局にて対応いたします。
お客様情報の保護
食べチョクでは、お客様のクレジットカード情報を安全に保護するための最新のセキュリティ技術を導入しています。
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