【食品ロス削減】「沖縄久米島ブランド車海老」の頭で出汁を取った絶品お味噌汁
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調理時間: 10分
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汁もの
沖縄県 島尻郡久米島町字北原
久米総合開発株式会社
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【冬ギフト】稀少！今は幻しと言われる！活〆ウチワエビ 500ｇ！【未利用魚】小（7匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ
約500g
12件
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高知県東洋町
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【夏ギフト】赤字セール！３０００円OFF中！超高鮮度！活〆伊勢海老 超特大サイズ！700～1000ｇ前後1尾 数量限定！（ゆず果汁付き） イセエビ 伊勢エビ エビ 海老
5件
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【冬ギフト】すぐ出荷！超高鮮度！500~600g!（1～3尾）扱いやすい活〆伊勢海老 ゆず果汁付き 伊勢海老 期間限定 売り切れ御免 お刺身も絶品！ イセエビ 伊勢エビ エビ 海老 ゆず 柚子果汁
約550g
5件
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【冬ギフト】超高鮮度！活〆伊勢海老 大サイズ！400ｇｇ1尾 数量限定！（ゆず果汁付き） イセエビ 伊勢エビ エビ 海老
約400g
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【冬ギフト】【初物限定特価！】超お得品！1000円OFF！超高鮮度！扱いやすい！活〆伊勢海老 （2~4尾）期間限定 お刺身も絶品！ イセエビ エビ 海老 【未利用魚】
約1kg
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【冬ギフト】【初物限定特価！】【すぐ出荷！】超高鮮度！扱いやすい活〆伊勢海老！550～600ｇ!（１～3尾）早い者勝ち！ 年末 年始 お正月 大晦日 伊勢海老 期間限定 イセエビ 伊勢エビ
約550g
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【夏ギフト】500~600g!早い者勝ち！（1～3尾）扱いやすい活〆伊勢海老 ゆず果汁付き 伊勢海老 期間限定 イセエビ 伊勢エビ エビ 海老 ゆず 柚子果汁
約550g
13件
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【冬ギフト】超稀少！活〆ウチワエビ 1kｇ！大サイズ（6～10匹）瞬間冷凍！ゆず果汁付「熨斗対応可」「未利用魚」 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ お歳暮
約1kg
8件
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稀少！今は幻しのウチワエビボイル 500ｇ！【冬ギフト】【未利用魚】小（7匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ 浜ゆで ゆで ボイル
約500g
¥3,300
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稀少！今は幻しのウチワエビボイル 1000ｇ！【冬ギフト】【未利用魚】小（15匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ 浜ゆで ゆで ボイル
約1kg
¥5,700
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【限定値下げ！5００円OFF！】【冬ギフト】稀少！今は幻し！活〆ウチワエビ 1000ｇ！【未利用魚】小小（２０匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 タビエビ イセエビ
約1kg
4件
¥3,980
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高知県東洋町
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【夏ギフト500円OFF！】稀少！今は幻しと言われる！活〆ウチワエビ 500ｇ！【未利用魚】小小（10匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 タビエビ イセエビ エビ
約500g
5件
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高知県東洋町
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エビのよくある質問
- エビの保存方法は？
- 生で保存する場合はエビの頭を取り、殻を剥いて冷水でしっかりと洗います。つまようじなどで背ワタを除去し、キッチンペーパーで水分をふき取ってから保存容器に入れて冷蔵庫のチルド室、またはラップで包んだあと冷凍用保存袋に入れ冷凍庫で保存してください。冷蔵は1〜2日、冷凍は3週間を目安にお召し上がりください。
- エビの食べ方は？
- 新鮮なエビはお刺身で食べることができ、頭に入っている味噌もいただくことができます。他にもエビチリや天ぷらでも美味しくいただけるでしょう。余ったエビの殻は出汁が出るため、味噌汁にするのがおすすめです。
- 美味しいエビの見分け方は？
- 鮮やかな色をしているエビを選びましょう。種類によって色は様々ですが、鮮度が落ちてくると濁った色になっていきます。締めてからすぐに鮮度が落ちてくるので、活きエビをおがくずの中に詰めて低温保存されているものを購入できれば、鮮度抜群のエビを楽しむことができます。
エビに関連するレシピ
釜揚げいりこのトマト煮
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調理時間: 20分
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鍋もの
香川県 観音寺市
伊吹島プロジェクト
トロえびの塩麹漬け
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調理時間: 90分
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ご飯のお供
静岡県 沼津市
山竹商店 山田勝美
トロッとトロえびの和風グラタン
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調理時間: 45分
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おかず
静岡県 沼津市
山竹商店 山田勝美
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