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【お試しサイズ】梅干し好きが唸る。天日塩だけで漬けた梅干し280g/南高梅
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- とろける果肉の柔らかさ!
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- 賞味期限が2年で、ゆっくり使える!
購入方法
商品について
| 内容 | 天日塩で漬けた梅干し280g | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 重量・ 容量 |
約280g | ||||||
| 発送 |
複数注文すると送料がまとまります。 |
||||||
| 種別 | |||||||
| 産地 | 和歌山県 | ||||||
| 特定 原材料 |
なし |
- 農薬節約栽培
- 果物
- 加工品
- 贈答品
- 家庭用
- ごはんのお供
- つけもの
- 梅干し
- 南高梅
- 和歌山県x果物
- 和歌山県x加工品
- 和歌山県x梅
- 和歌山県xごはんのお供
- 和歌山県xつけもの
- 和歌山県x梅干し
- 和歌山県xその他ごはんのお供
- 和歌山県x南高梅
賞味期限 / 保存方法
商品説明
○こだわり
素材は塩と紫蘇だけでも僅かな工夫で梅の味は大きく変わります。
試行錯誤を重ねて、
「無添加梅干しの中でも驚くほど美味しい。」
と言ってもらえる梅干しができました。
明治から続く梅農家で、有機肥料を中心に土づくりからこだわり育てた紀州南高梅。
完熟して実の重みで自然落下するまで待った梅は、皮が柔らかく、栄養成分も豊富です。
落ちたその日にミネラルたっぷりの天日塩で塩漬け。
天日干しの後、一年熟成させることで梅の旨みを最大限に引き出しました。
完熟だからこその梅本来の甘み、でもしっかりすっぱい梅干しをご飯と共にどうぞ。
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梅ボーイズ 山本将志郎
和歌山県日高郡みなべ町晩稲
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食べチョクAWARD受賞歴
生産者のこだわり
- 1 完熟落下の南高梅
- 2 ミネラル豊かな天日塩で
- 3 素材は天日塩と赤紫蘇のみ
- 4 梅を育てて117年
私たちについて

和歌山県 日高郡みなべ町晩稲
梅ボーイズ 山本将志郎
「南高梅」が生まれた町、和歌山県みなべ町の梅農家です。「梅本来の味を生かした梅干しを残したい。」そう決めて素材はシンプルで天日塩と紫蘇のみで漬けています。
私たちのこだわり

完熟落下の南高梅
木から栄養をギリギリまでもらって自然にポトリと落ちるのを待って収穫をします。完熟しきった実は栄養満点で、梅干しにしても皮がふっくら柔らかいです。「梅が果実だったことを知らされる。」とよくお客様に言って頂けています。

ミネラル豊かな天日塩で
完熟落下の梅が市場に出回らない理由は、日持ちがしないからです。私たちは収穫したその日に天日塩で塩漬けを行います。精製塩ではなくミネラルを多く含んだお塩で漬けるため、ただただしょっぱいだけではありません。

素材は天日塩と赤紫蘇のみ
最近で甘い梅干しが主流で、僕たちが幼いころから食べていたすっぱい梅干しはスーパーから姿を消しました。
「梅本来の味を生かした梅干しを残したい。」そう決めて素材はシンプルで塩と紫蘇のみで漬けています。

梅を育てて117年
この梅干しを残すことが、日本の食卓にも農業にとっても大事なこと。そう考え、令和元年に梅干し屋を始めました。みんなで力を合わせて頑張ります。
安心への取り組み
安心してご利用いただくために、不備があった場合は事務局にて対応いたします。
お客様情報の保護
食べチョクでは、お客様のクレジットカード情報を安全に保護するための最新のセキュリティ技術を導入しています。
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