【ギフト】人気商品詰合せセット　熨斗対応可【冬ギフト】

《商品》

セット合計 550g
・すき焼き用ロース 200g ×1パック（約10g牛脂付き）
・サーロインステーキ 150g ×1パック
・生ハンバーグ 100g ×2パック

※個別真空包装です。

［すき焼き用ロース］
約1.5ミリにスライスした薄切り肉（使用部位：肩ロース）です。
飼育環境も味わいも別世界の黒毛和牛のすき焼き用ロースをお楽しみ頂けます。脂の甘みと肉の旨みがバランスよく感じられる部位を使用しておりますので、お肉好きの人にはたまらない逸品です。食べチョクごちそう便の11月・12月配送の厳選グルメとして、里山牛のすき焼き用ロースが「年末にもぴったり。絶品牛のすき焼き 」として2022年より“3年連続”で選ばれています！

［サーロインステーキ］
里山牛のパワフルな赤身とあっさり上品な脂の旨味で、常識とは異なるステーキの味わいをご堪能頂けます♪

［生ハンバーグ］
100%里山牛のミンチを使用していますので、お肉の食感が強い、食べごたえのあるハンバーグです♪　下味がついているので、焼いたらそのままお召し上がり頂けます♪
原材料：牛肉、玉ねぎ、牛乳、卵、パン粉（国産小麦を含む）、食塩、香辛料（胡椒、ナツメグ）
ハンバーグ100gあたり
エネルギー　194kcal
タンパク質　13.2g
脂質　　　　13.4g
炭水化物　　5.1g
食塩相当量　0.663g

餌には自然に生えている草と自社農場で生産した牧草飼料（非遺伝子組み換え）のみを与え、穀物飼料は一切使用せず、お客様の安心安全を追求しています。
余分な脂がなく、赤身の旨みが詰まった牛肉本来の濃厚な味わい。牧草由来の栄養素が豊富でお肉好きだけでなく、美容や健康に関心が高い人にも好まれる一品です。

《さかうえの取り組み》

さかうえでは、自然に近いストレスの少ない環境でのびのびと育った黒毛和牛に、自家産牧草飼料を与えることで、赤身でありながら適度にサシが入った牛肉に仕上げました。草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。
我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす鹿児島県志布志市に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。
そこで、年々高まる赤身肉のニーズと地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。

〜SDGsについて〜

持続可能な循環型農業を目指し、具体的に以下の取り組みを行っております。
①耕作放棄地等の休耕地に牛を放牧することで、牛が伸びた草を食べ、有害鳥獣の温床を無くす
②牛の排泄物が有機肥料として田畑に還元され、田畑の機能回復を促す
③再生した田畑で牧草飼料を生産し、再び牛を田畑に放牧する

《里山牛とは》

里山の保全と農村地域でのびのびと育った牛を【里山牛】と名付けました。
未利用地などの地域資源を有効活用して牛を育てることで、牛が伸びっぱなしになった草を食べて有害鳥獣の温床をなくし、鳥獣害を抑えることに繋がると同時に、牛の排せつ物が有機肥料として田畑に還元され、田畑としての機能が回復する。再生した田畑で牧草飼料を生産することで、輸入穀物飼料に頼らない持続可能な循環型農業（SDGs）を目指しています。

《原産地》

鹿児島・宮崎・他

《保管方法》

-18℃以下で保管してください。

《梱包》

60サイズの化粧箱をシュリンク包装または白い外箱で保護してお届けいたします。2セット以上の場合は、1セットずつ化粧箱にお入れし段ボールに同梱して発送いたします。

《発送方法》

ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けいたします。
商品画像掲載の化粧箱を、外箱に入れて発送致します。

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