葉菜味の投稿一覧

葉菜味の畑ではたくさんの昆虫が花を訪れ、別の花へと花粉を運んでくれます。

今、カボチャ畑は常にミツバチで賑わっています。
そのお陰で、すくすくと大きくなったカボチャが！

１つの花に押し合いへし合いするミツバチ達を微笑ましく見守っています。

虫の手助けを借りつつお届けできている葉菜味の夏野菜セット、販売中です。
美味しい野菜達を是非楽しんでください！

1.生で食べるズッキーニ！
『ズッキーニとレタスのさっぱり和物』
生のズッキーニのシャキシャキ感がたまりません。
ズッキーニをあっさりさっぱり食べたい時にオススメ！
韓国風にしてナムルでも♪

2.油との相性も抜群！
『ズッキーニの煮浸し』
油を使うと甘みと柔らかさが際立ち、煮るとお出汁をしっかり吸収して、口の中でジュワーっと旨みが広がります。
油を使うと間違いなし👍

3.定番の煮込み！
『ズッキーニの麻婆豆腐』
煮込むとスープをしっかり吸って味わい深く、食感はカボチャかな？
煮込み料理の味を邪魔しないので、トマトスープやカレーなど色々なスープのプラスαにも使える万能野菜かも😳

ズッキーニの食べ方を日々研究しています⭐️

初めてカボチャ栽培にチャレンジ中です！
今年は6種類のカボチャを試験的に栽培しています。
皮が白いカボチャ・長細いカボチャ・黒光りするカボチャ・ラグビー型のカボチャなどなど…
どれが葉菜味にあうカボチャか日々探求中です。
美味しいカボチャを育てるぞ٩( 'ω' )و

今年のラインアップは
蒸すとねっとりと甘い「男爵」、
栗っぽい味わいの「インカのひとみ」、
黄色くまったりとした「インカのめざめ」、
ジャガイモ本来の味をあじわえる「キタアカリ」です！
まだまだ修行が必要なようで、
ジャガイモの大きさがバラバラ…
でも、びっくりしたのが手のひらサイズのジャガイモが収穫できたこと😳
今週から出品を始めてます！
是非味わってみてください！
⚠️注意⚠️
男爵メインでお届け致します。
その他の品種は収穫量が少ないため、1種類もしくは2種類を同梱してお届けします。

今年葉菜味では
果肉が緻密で、加熱するとねっとりとしたやわらかい食感の「白ナス」と
肉厚で果肉が柔らかい「紫ナス」を育てます！
ナスは苗の時少し元気がなかったのですが、畑に植えてみると葉っぱを大きく広げて、背ものびてきました！
今後もしっかり様子を見ながらナスの枝や葉を大きく育てて
みなさんに美味しいナスをお届けできるようにがんばります٩( 'ω' )و