葉菜味の投稿一覧

畑一面に霜が降りて、幻想的な白の世界に！
写真には映らないほどの小さな粉雪がひらひらと舞い、とっても綺麗でした‼︎

凍てつくような寒さで……
春が待ちどおしい気持ちと、畑のブロッコリーやキャベツがこの寒さで甘くなる期待感が半々です。

この寒さを乗り切れば、少しずつ暖かくなって忙しい春がやってきます。
皆さんも体調にお気をつけてお過ごしください！

事務所の大きな倉庫で収穫した野菜の手入れをしていると、トコトコと一羽の小さな白黒の鳥が入ってくることがあります😊

少し私たちを気にしながらも、倉庫の床に虫が落ちていないか一生懸命に探しています。

調べてみるとスズメ目の「ハクセキレイ」。
尾の羽根を上下に振りながらちょこちょこと歩く姿がとっても可愛らしいです。

野菜に紛れていた虫を鳥の食べやすいように床に置き、みんなで餌付けしております…笑

野菜の根がどのように成長しているのか、再度調査に挑戦しました！

以前より随分大きくなり、収穫直前の野菜たち。
土の中には、縦横無尽に伸びる太い根！
隣の株の下に潜り込んで絡まっているものもあって、一本ずつ根の先端までキレイに掘り取るのは本当に大変！

どうでしょう……まるでジブリ「天空の城ラピュタ」に出てくる巨大な空飛ぶ城に見えませんか？

慎重に土をほぐし、やっとの思いで根っこごと取り出したハクサイや春菊を空に掲げて、みんなで思わず「バルス‼」と唱えてしまいました笑

ブロッコリー畑を回っていると、葉の間から覗く綺麗な黄緑色の蕾が……!!!!!
なんとロマネスコが成長していました！

誰も種を蒔いた覚えも苗を植えた覚えもなく……
突然ブロッコリーの間に現れたロマネスコに
びっくりしています笑

初のロマネスコ、どんな成長をしてどんな味になるのでしょうか……
ブロッコリーと共に見守っていきたいと思います！

葉菜味のニンジンは、甘味の強さとパリパリ食感が特徴です！

そのまま生でポリポリと食べるも良し！
オーブンで少し火を入れたり、鍋で煮たりすると、より甘味の増した味の濃いニンジンを味わえます。

葉菜味では、ニンジンらしい美味しさが味わえる「向陽二号」と、まろやかな甘味の強い「恋いろ」をつくっています。
ぜひご賞味ください‼︎