葉菜味の投稿一覧

凍るような冬の厳しさが到来した今週ですが、春のニュースをお届けします^^
畑では寒さに負けず、葉菜味のカブが芽を出しました！
最初に出てくるハート型の双葉につづいて、少しギザギザの本葉も顔を出しています！

寒い季節には、種を蒔いた後に布を被せてビニールでトンネル状に囲いました。
ちゃんと発芽してくれたのは、しっかり寒さ対策ができたのかなと、嬉しさでいっぱいです！
ここ数日、恵みの雨も降り、これから大きく育つカブが楽しみ(*^^*)

今後もしっかり水やりをして、成長を見守っていきたいと思います！
ジューシーで甘さをギュッと詰め込んだ葉菜味のカブは4月～5月に収穫予定です。
ぜひご期待ください‼

冬野菜の収穫が終わった圃場は、春夏野菜を植える準備に取り掛かっています。
土を耕す作業機は、目的によって使い分けているんです。

まず、大きな爪を持つ「サブソイラー」は地中の硬い土をすくい上げるようにして割る力持ち！　植物の根が入る範囲を深くまで広げてくれます。
次に、地面に沿って爪が回転する「バーチカルハロー」は、土の塊を砕くだけでなく、畑を平らにならします。
そして、土をひっくり返す「プラウ」は、地中深くに堆肥を混ぜ込んだり、溝をつくったり。意外と細かい仕事もできるんですよ。

春夏野菜をおいしくするための作業は、種や苗を植える前から実は始まっています。
土づくりは地道な作業で、すぐに結果は見えてこないのですが、畑が少しずつでも良くなりますように!!
葉菜味スタッフの機械操作の腕も上げていきたいと思います！

畑一面に霜が降りて、幻想的な白の世界に！
写真には映らないほどの小さな粉雪がひらひらと舞い、とっても綺麗でした‼︎

凍てつくような寒さで……
春が待ちどおしい気持ちと、畑のブロッコリーやキャベツがこの寒さで甘くなる期待感が半々です。

この寒さを乗り切れば、少しずつ暖かくなって忙しい春がやってきます。
皆さんも体調にお気をつけてお過ごしください！

事務所の大きな倉庫で収穫した野菜の手入れをしていると、トコトコと一羽の小さな白黒の鳥が入ってくることがあります😊

少し私たちを気にしながらも、倉庫の床に虫が落ちていないか一生懸命に探しています。

調べてみるとスズメ目の「ハクセキレイ」。
尾の羽根を上下に振りながらちょこちょこと歩く姿がとっても可愛らしいです。

野菜に紛れていた虫を鳥の食べやすいように床に置き、みんなで餌付けしております…笑

野菜の根がどのように成長しているのか、再度調査に挑戦しました！

以前より随分大きくなり、収穫直前の野菜たち。
土の中には、縦横無尽に伸びる太い根！
隣の株の下に潜り込んで絡まっているものもあって、一本ずつ根の先端までキレイに掘り取るのは本当に大変！

どうでしょう……まるでジブリ「天空の城ラピュタ」に出てくる巨大な空飛ぶ城に見えませんか？

慎重に土をほぐし、やっとの思いで根っこごと取り出したハクサイや春菊を空に掲げて、みんなで思わず「バルス‼」と唱えてしまいました笑