令和6年産新米コシヒカリの販売の準備がようやく整いました。
昨年の稲刈り後の土づくりから始まり、春の田植え、夏の水管理と除草作業を経て、収穫と乾燥調整を終え、ようやく皆さまに新米をお届けできる日を迎えることができました。
私たちのコシヒカリは、県から認証を受けた特別栽培米です。
有機肥料を使用し、農薬を通常の半分以下の使用量に抑えて栽培管理してきました。
その制限や気候の変化もあり、今年は田んぼに雑草が多く生えてしまい、その除草作業に大変苦労しましたが、天気の良い日が続いたため、品質はまずまずだと感じています。
