自然栽培ナチュベジ＊ウィル の投稿一覧

関東もいよいよ梅雨入りしました。
昨日、雨が降り出す前に急ピッチできゅうりやトマト、ナス・ピーマン・スイカの苗達を畑に植えてきました。

自然栽培では天気を見て畑に苗を植えたり種播きをして、この後カンカン照りの日が続いても一切お水はあげずに育てます。
お野菜達にとって、雨が唯一の癒しのシャワーなんですね。
梅雨の時期に十分な雨が降らないと、夏になって４０℃近くまで気温が上がるとバテてしまうんです。

水をあげないで育てると、きゅうりは土の中の僅かな水分を求めて一生懸命に根を伸ばします。
地上部の逞しさと根っこの張り具合は比例していると言われてます。

『余計なものを入れない＝雑味が少ないお野菜本来の味』
『逞しく育つ＝生命力溢れるお野菜』
『過酷な環境でも生き残ってきたという遺伝子＝種取りを継続する大切さ』
これが自然栽培のお野菜の美味しさの秘密です😉
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画像は『この世で一番美味しい』と自負する『とげ太郎きゅうり(固定種)』の種と、きゅうりの昨日の様子です。
シャキシャキの歯触りと甘さ、豊富な水分量が美味しさの決め手です✨
よく見ると、小さな小さなきゅうりが付いていますね☺️
可愛い可愛い…💕

毎年秋に種を取って、畑のお野菜達が終わったガラを畑の隅に２年以上積んで作った土を使って苗から育てています。

🥒きゅうりの苗づくりの様子をご覧ください


播種から57日目、定植から21日目…
元気いっぱいに育ってますよ🤗
出荷までもう少々お待ちください。

代表　飯島あつ子（農学士・管理栄養士）

４月４日のジャガイモ植え付けから始まり、夏野菜の種播きが始まりました。

当農場では大型ビニールハウスによる加温保温の育苗を行わず、外気温が発芽温度に達してから種を播きます。
全て自然の力・お野菜の生命力にお任せしているので、他の生産者さんより少し遅いスタートかも知れません。

種は勿論、去年採取した種です。
苗を育てる土も、圃場で育ったお野菜を片付けたガラや刈った草を数年積み上げて土にしたもので、圃場外からの持ち込みを一切していません（米糠や落ち葉なども一切入れません）。

【販売開始予定（天候や生育状態で前後します）】
　ジャガイモ　７月中旬頃〜
　お野菜セット　７月頃〜
　スイカ（赤・黄）　８月上中旬頃〜

春から圃場が増えて約１ha（約３０００坪）になりました。
大型農機を使わずに、主に私一人で栽培・管理をしていますので手間と時間が掛かりますが、そこにプラス愛情も掛けて大事にしっかり育ててまいります。

今年も生命力溢れる美味しい自然栽培のお野菜が沢山育つよう日々精進してまいります。
今暫くお待ちください。

代表　飯島あつ子