金沢ちはらファーム

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金沢ちはらファームの投稿一覧

金澤伝燈寺里芋のスコップコロッケ

こんにちは😊

お客様には出荷できない
表面が緑色になってしまった金澤伝燈寺里芋で
スコップコロッケを作ってみました♪
なめらか食感でおいしいです👍
※写真の緑色は一緒に入れたおくらです。

ちなみに里芋の緑色は光を浴びてできた葉緑素なので、
じゃがいもと違って食べても大丈夫です。

栽培時に土がうまくかかってなかった部分のお芋が
緑色になってしまいました💦

保管も明るいところで長期間置いておくと、
同じように緑色になりますので、
お気を付けくださいね！

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金澤伝燈寺里芋の出荷は年明けからです

こんにちは😊

引きで撮っているのでわかりにくいかもしれませんが、
私たちの園へアクセスする農道が
雪による倒木で徒歩で行くほかない状況になっています。

金澤伝燈寺里芋のご注文につきましては、
年始より対応させていただきます。
申し訳ございません。

ほかの加工品・冷凍ブルーベリーにつきましては、
別の場所で保管していますので、問題なく出荷できます。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

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冬も肉体派です

こんにちは😊

こちら金沢は雪景色になりました。
ブルーベリーの枝が北陸の湿った雪で折れないように、
１本１本見回って雪払いをしています。
私たちブルーベリー園は夏だけじゃなく、
冬も十分肉体派💪で頑張っています♪

また、おかげさまで金沢伝燈寺里芋が
完売まであともう少しとなりました。
ご希望の方はお早めにお願いいたします🙇✨

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ブルーベリージャム２種を使いました

こんにちは😊

青汁を入れ込んだ生地で作った🍩を積み上げ、
粉糖・ブルーベリージャムをかけて
なんちゃってクリスマスツリー風に仕上げてみました。

ちなみにベースとなるブルーベリージャムは
なめらかであまり粒感が残っていない７月のもの、
ブルーベリーの粒は粒々感が楽しめる８月のジャムから
とってきています。

ジャム２種類を使った欲張りツリーになりました🎄

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晴れてほしい（切なる願い）

こんにちは😊

ブルーベリーの葉っぱもほとんど落ち、
こんなブルーベリーの木が休眠した時には、
花芽の数を調節するためにバチンバチンと枝を切る
剪定作業をします。

雨の日にすると枝の切り口からばい菌が入って
木が弱る恐れがあるので晴れの日限定の作業です。

…が、全然晴れない～お日様カムバック～😭
数時間の晴れでも逃さず選定作業をしようと思いますが、
全くもって晴れないです。
北陸の冬ってお天気悪いですね。

春までに1200本あるブルーベリーの木の選定を
どうにか終わらせたいと思います！

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