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【日間賀島，旬貝紹介第1段】

今回のブログは日間賀島の美味しい貝紹介デス！
まず初めに、平貝とは約300年前から食されてきた名前の通り平らな貝です👏
最近日本で特に注目されている貝でもあり近年全国に輸出も開始‼︎国内でも今最も中売り業者の中にも名を広めている貝です🐚
食べ方は《刺身、寿司〜酒蒸し，フライ，〜焼き》
がおすすめ🦅
殻は綺麗なので宴会などで刺盛りで出すと場が華やかになるそんな美しい貝でもあります。
身の味と比例して最近付加価値もついてきて2枚貝の中では高級ですが
味、品質は絶品ですよ♪

皆様，こんにちは!!
島漁師リントです❗️
いつも応援，沢山のご注文誠にありがとうございます😊
本日のご報告は刺し網漁についてです！
本日刺し網漁に出ています！
そこで僕をフォローしてくれている方はご存知だと思いますが鮮魚BOXを今年も販売することに致しました❣️
今年は割と順調に魚の水揚げがあるので、例年より多めに詰めます！
是非この機会にお買い求めください🙇‍♀️

今後ともよろしくお願いします！
一年を通して様々魚介類を販売しますので是非フォローしてチェックだけでもお願い致します🤲

愛知県日間賀島産の平貝を皆様の食卓にお届けします❗️
今年も貝柱、玉、紐は分けて発送致しますのでゴミは一切出ません！
刺身、炒め物、料理のにチョイスに是非~

皆様大変長らくお待たせして申し訳ないです❗️
なんとか年明け初めての発送ができました‼︎本日から漁にバンバン出て少しでも多くの方に日間賀島のワタリガニや魚を届けれるように最善を尽くします。🦀

皆様，明けましておめでとう御座います🌅
【2023年も宜しくお願い致します🙇‍♂️】
島漁師リントの鮮魚を注文して頂くにあたって他の生産者様との差は、まず内臓、エラをしっかり処理しします❗️食卓ではゴミが出ません
【1番の差は日間賀島の魚介類の味、旨みです】
日間賀島という愛知県の島の近辺（伊勢湾、三河湾）には数々の栄養豊富な川が存在していて川に沿って多くのミネラルや栄養満点なバクテリアが流れ落ちてきているので、小魚が美味しく育つ環境は他の湾、海と比べ格別な差が出ています。
小魚が美味しく逞しく育っていてその小魚を食している、貝類、ワタリガニ、イサキ、ホウボウ、ヒラメ、グレ、マゴチその他約20種類の魚は格別な美味しさの差が生まれます❗️
島漁師リントの他との差は一人一人のお客様とのコミニケーションを大事に、出来るだけ要望に応えれるように努めています。
質問対応などは24時間行っています
今年も引き続き日間賀の海の幸を皆様に届けれるように努めますので宜しくお願いします😌