~身光り最高~【平貝】
2023/02/02
【日間賀島，旬貝紹介第1段】
今回のブログは日間賀島の美味しい貝紹介デス！
まず初めに、平貝とは約300年前から食されてきた名前の通り平らな貝です👏
最近日本で特に注目されている貝でもあり近年全国に輸出も開始‼︎国内でも今最も中売り業者の中にも名を広めている貝です🐚
食べ方は《刺身、寿司〜酒蒸し，フライ，〜焼き》
がおすすめ🦅
殻は綺麗なので宴会などで刺盛りで出すと場が華やかになるそんな美しい貝でもあります。
身の味と比例して最近付加価値もついてきて2枚貝の中では高級ですが
味、品質は絶品ですよ♪
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