愛知、日間賀島直送【今年もよろしくお願いします】事前注文初め❗️12月から順に発送 ワタリガニ雌採れた日に茹でて直送1キロ　 採れた日に冷凍、ケジャン用も可能

【愛知，三河湾で採れた日間賀島産の内子100%ワタリガニ雌】


【発送方法，商品詳細】

•おが屑を入れて発送しないかというと発送中に死んでしまったり，〆てからどれだけ低温で保存したとしても2.3時間で
ワタリガニは食感，身入りまで変わってしまいます。
※本物を食べたことある方は
『何これ？』となってしまう程歴然の差があります
食感が変わらず身がなくならないように極力茹でて送らせていただいています。

•自信を持って日間賀島産渡り蟹をプレゼントして欲しいです🎁

•お届け日の指定は事前にご相談下さい


•サイズは250-500g




カンジャンケジャン、鍋を食べる方はこちらで事前に冷凍をして発送します。
ので特記事項で書き込みよろしくお願いします。
※生の冷蔵発送も承りますが身が減ってしまうことをご了承下さい。

【食べる前に電子レンジで一度温めて食べると茹でたての風味がたのしめます】

食べ終わった殻も出汁にできます❗️
取れなかった身が出てきたらその出汁を雑炊で締めにもってこいです❗️
3番出汁まで出ます
1.雑炊
2.味噌汁
3.汁を炒飯に入れたりしても美味しい、卵焼きに入れても美味しい。
4，個体が小さいので，剥き身にしてお召し上がりがオススメです🦀
【剥き身食べ方】


1，パスタ
2，蟹飯
3，カンジャンケジャン
4，クリームコロッケ
5，カニグラタン
6，炊き込みご飯


【注意】

・届いたら1分でも早く調理をしてください！冷蔵庫で一時保存したりするのはあまり良くないです。
・唯一保存方法としては、出来るだけ体温の冷凍庫で冷凍にしてください❗️
新聞紙で包んでその上からサランラップ、または真空パックで保護をして冷凍焼けもしないので美味しくお召し上がり頂けます。
※蟹はその日に取れた個体を送るので漁の都合…天候の都合により発送が遅れてしまう場合があります。
遅れが生じる場合には事前にサイト内のメールにて連絡させて頂きますのでご了承願います。
・蟹は茹でると30%以上体重が減ってしまいますのでご了承ください🙇‍♀️
※採れてから直ぐボイルして急速冷凍して
超低温で保存してますので，味，鮮度は変に冷蔵庫で3.4日保存してある個体よりも美味しいです
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