長谷川農園

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長谷川農園の投稿一覧

今年もありがとうございました。

ご購入いただきました皆様、ありがとうございました。
おかげさまで今年も無事に収穫が終わりました。

豊作の年と言われてはいましたが、収穫期間は例年よりも短く、総じて昨年と大きな収穫差はなかったように個人的には感じております。

来年もより良い白子筍を作るべく、これからお手入れをしていきますので、来年もよろしくお願いします。

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今年も終わりが近づいてます

『とまり』と呼ばれるものが出ました。
張り上げると、株に溜まってる水が溢れ出す『とまり』。これが出ると今年も終わりの時期です。

筍も、少し細くなり始めており、十分に量も取れなくなります。

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今日の一コマ

珍しく白子筍が同じ場所から2本も同時に出ました〜
根ブチ（根っこ）が複雑に筍の周りを走っていて掘るのに苦労しました。

今日も白子が良好でした！
明日は雨予報。なんとか天気が守ってくれることを願います。

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今日の収穫

今朝はとんでもなく大きな筍が掘れました。
80センチ近くあるビッグサイズです。成人男性の膝上までありました〜。これ1本でタケノコご飯、若竹煮、お刺身、天ぷらなどなどタケノコづくしのご飯ができそうです。

ちなみに、湯がいた筍でも白子とそうでないものは、色が違います。写真では伝わりにくいですが、白子でないものは、黄色っぽい感じに。白子は色だけでなく、甘み、歯応えも全然違います！
一度、ご賞味ください〜

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良質な白子が出てます〜

今朝も早朝より朝堀りです。

サイズも1kg前後の白子筍がたくさんでております。
今日はそんな朝の取れ高をパシャリ！
白子食べ比べと白子2kgのイメージです。

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この投稿をした生産者

長谷川農園

京都府京都市西京区大原野

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