当園の圃場は一枚畑です。なので標高が一緒です。その為に品種毎の熟期というのがバラバラです。標高差があればそれを利用して早生と中生種と晩生種などの組み合わせの販売とかも出来ますが、現状、すっごく良いナガノパープルにはちょっと早すぎなシャインマスカットを組み合わせます。シャインマスカットは晩生種の部類でナガノパープルは早生になります。なので本当の意味での食べ頃というのは揃いにくいです。
ですので、ここ信州では１０月がシャインマスカットの食べ頃になります。
今年は糖度の上がりが早かったので9月から極甘のシャインマスカットが出てきましたが、10月にはいるとその味に磨きがかかり、クリーミーで濃厚な甘みに遠くに感じる酸味と渋味に喉から鼻に抜ける強いマスカット臭が出てきています。まさに旬を迎えました。糖度は25度越えと一般に流通するシャインマスカットでは見かけない高糖度！まさに今がお勧めです。