ただ甘いだけの葡萄ではなく
「甘味・酸味・渋味・旨味」が整った三位一体ならぬ「四味一体」。
三味がバランスよく重なり合い初めて生まれる「旨味」
<栽培のこだわり>
樹に無理をさせない、負担をかけない自然な状態でその年その年の気候にあった栽培で葡萄本来の旨味を引き出す太陽の恵み一杯で葡萄一粒に100年のストーリーがある珠玉の葡萄。
なるべく隙間の無いようにたっぷりと詰め込み2.1〜2.5㎏!
沢山のシャインマスカットをおうちでお菓子作りやお料理に。生クリームに負けない甘さを持ってる黄色のもの、カルパッチョにも合わせやすい甘さを抑えた緑色のもの等用途に合わせやすいようにお詰めしています。
※生食でも十二分に召し上がって頂ける品質ですがクッション材などは最小に止め、その分多く入れられるようにしています。また、小粒のものが中心で粒のみ、半分の房などバラバラの状態です。
簡易包装で加工用のために粒同士のこすれや押し合いなどで脱粒や多少の潰れ、果汁が出ていたりします。加工用のために未熟果もあります。
時期により全て完熟のものになります。写真はあくまでもイメージです。
陽の当たり方によりぶどうの色は常に変化します。
※完熟シャインマスカットに特徴の黄色くなりシュガースポットのようなシミがでているのが入っていたらそれは最高に味の良いものです。
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「甘味・酸味・渋味・旨味」が整った三位一体ならぬ「四味一体」。
三味がバランスよく重なり合い初めて生まれる「旨味」
<栽培のこだわり>
樹に無理をさせない、負担をかけない自然な状態でその年その年の気候にあった栽培で葡萄本来の旨味を引き出す太陽の恵み一杯で葡萄一粒に100年のストーリーがある珠玉の葡萄。
なるべく隙間の無いようにたっぷりと詰め込み2.1〜2.5㎏!
沢山のシャインマスカットをおうちでお菓子作りやお料理に。生クリームに負けない甘さを持ってる黄色のもの、カルパッチョにも合わせやすい甘さを抑えた緑色のもの等用途に合わせやすいようにお詰めしています。
※生食でも十二分に召し上がって頂ける品質ですがクッション材などは最小に止め、その分多く入れられるようにしています。また、小粒のものが中心で粒のみ、半分の房などバラバラの状態です。
簡易包装で加工用のために粒同士のこすれや押し合いなどで脱粒や多少の潰れ、果汁が出ていたりします。加工用のために未熟果もあります。
時期により全て完熟のものになります。写真はあくまでもイメージです。
陽の当たり方によりぶどうの色は常に変化します。
※完熟シャインマスカットに特徴の黄色くなりシュガースポットのようなシミがでているのが入っていたらそれは最高に味の良いものです。
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