田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)の投稿一覧

これからの季節は！
「冷奴にアオサ佃煮」が最強になります。

合う食材は大葉や梅肉があるんですが、佃煮だけでも最強すぎて、佃煮に冷奴をトッピングしてる感じにモリモリ食べてます。

佃煮チャレンジしてくれた方は是非に〜

鶏ささみカツ（出汁戻しアオサと梅肉を挟んで）
サッパリして美味しいです。

ああさチーズにしようかとも思ったんですが、暑かったので梅肉にして正解だったかも。

GWの最初の3連休も終わり、昨日から平日ですが10連休にしてる強者の方もいるんですかね？
個人事業で第一次産業してると、天気や潮周りは気にするんですが曜日感覚が無くなりますね。

GW始まりましたね！
皆様はいかがお過ごしでしょうか？

今日は快晴です。
こんな日はビーチ⛱で自然に触れ合って、楽しい時間をすごしたくなりますよね！私は海で杭抜き作業を楽しんで？います🙋🏻‍♀️

長らく磯焼けが続いており藻が一本も生えてない年もありましたが、3年くらい前から徐々に生えてきて、今年は藻が沢山あります（陸に近い所、沖はそうでもない）。

海水温が昔のように低い訳ではないので、藻が環境に対応してきたと言う事なのかな？？天然のウスバアオノリ＆アオサもありますね。

それにしても暑い🥵
豆腐•トマト•玉ねぎスライス🥗サラダ。
ポン酢戻しアオサ＆オリーブoilドレッシングで。

ところで、ウォーリーは見つかりましたか？（ウォーリーを探せ、一枚目）

絶対に合う！と思っていた、

「大葉＆あおさ佃煮」
シラスも〜！
キノコも〜！
パスタにしました。

写真の見栄えが良いように少しづつ盛りましたが、食べる時は、

あおさ佃煮•シラス•大葉を追加でモリモリしたのは言うまでもありません。

大葉＆あおさ佃煮は、お豆腐なんかにも最高にあいます！蒸し暑さが吹っ飛びますよー。

ぜひぜひ

以前に販売していた「宝石ひじき」は一般のご家庭でも使いやすいように加工した物で、まさしく私が追い求めたヒジキ！なので、また販売したいのですが、私の地域でもヒジキの不漁は深刻です。

元々、伊勢志摩のヒジキはその品質から引き合いが強くて価格が高いうえに、不漁に伴う市場価格高騰と＆物価高に伴う加工•資材高騰になっいて販売価格が高くなるので、加工しても全て売り尽くせるか？（売れ残れば赤字）になるので悩ましい所でした。

なんとかお手頃に伊勢志摩ヒジキをお届けする方法がないかと、ずーと考えていたのですが、、

私がインターネットで直販を始める前は、ずっと原藻を調理して（ちょと手間と時間はかかる）食べていたので、それだとお手頃にお届けできるんじゃないか⁉︎と考えていました。

原藻販売には訳あって時間がかかるのですが、その時が来たので🙋🏻‍♀️ただいま忖度せずに物を言ってくれそうな友人にモニターをお願いしています。

原藻は皆さんが知ってるスーパーのヒジキとは全然違いますし、でもこれが新たなヒジキ販売の出発になればと思っています。

モニターのご意見しだいで、食べチョクで販売したいと思ってますので、ヒジキとお料理の好きな方はぜひお願いいたします。