田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)の投稿一覧

今日は巻物にしました。

マグロ＆白出汁戻しあおさwith大葉
海老天をゆかりご飯＆アオサパラパラ
海老天を塩ご飯＆あおさ佃煮

いつもは一種類だけど、投稿用に色々作ってみました。ぜひぜひ🙋🏻‍♀️

もちろん、あおさ汁はどんな時もいりますね。

しばらく選別作業に追われていたのですが、お天気（湿度）が崩れたのと、保管スペースがなくなったので、久しぶりの海作業（お片付け）💪

まずは、食害防止網に付着した雑草を落とすため、高い位置でまとめます。

なんだか飲食店が暖簾を片付ける気分。

2枚の写真は、
天然胞子をつけた網を自然の海で育てた養殖あおさの養殖杭についた天然あおさ。

ややこしいわ！って感じですね😊

弟が釣りが好きで、トンボ（ビンチョウマグロ）をくれました。

今日は選別作業で疲れ切ってたので簡単に。

乾燥アオサを細かくしてお醤油で和えて、マグロと混ぜただけ丼。

でも、頑張って豆腐のお味噌汁はたいたので、あおさ汁。

簡単が楽チンでいいですよね

あっちもあおさ。
こっちもあおさ。
アオサ尽くしじゃぁー！！

どちらも既製品の麺つゆで。
暑い日も出てきましたし、
新玉
梅
などなど、サッパリに一つアクセントになり美味しいですよ〜。
食べたくなってきましたかー？

いたってシンプルに「佃煮ご飯🍚」
我が家はこれくらいの煮加減（色を見ながら）が好きです♪シラスを載せようと思ってたのに買うのを忘れた😭

よくご質問いただくので…
レシピに記載の砂糖分量は計量カップのccです。
いつも簡単に計量カップにフワッと入れて測ってるのですが、グラムにすると約90gでした。

私は甘めのレシピなので、お醤油＆砂糖の分量は味を見て調整してくださいませ。

楽しいチャレンジになりますようにー