田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)の投稿一覧

もう少し美味しそうに映える写真でご紹介したいんだけ…もうね暑すぎて夏バテしてるから、いつものそのまま食卓ですいません。

暑くなると無性に食べたくなるのが「薄めた白出汁戻しアオサ」

①ポテトサラダを作ろうと茹でて潰したジャガイモにコーンと一緒に混ぜて、チーズ乗せてオーブントースターで焼いたやつ。

②梅肉と合わせたやつと、チーズと合わせたやつ。ササミフライ。中に巻いて直接に油と触れてないので、ちゃんと風味も残る。めちゃ見た目悪いけどめちゃ美味しい。

やっぱ暑いから、白出汁の塩分を欲してるのかなぁ？塩分きになる人は、水に出汁の素入れても良いとおもうよ。

あつっっっいね〜。
適度な塩分お水分で熱中症に気をつけて行こうぉ

冷うどん、五目稲荷セット。

冷うどには、乾燥のままアオサ。
夫婦でそれぞれ、麺つゆorごまダレにしましたが、どちらも少しづつダブル混ぜも美味しかったです。

五目稲荷には、細かくしたアオサを振りかけました。

麺は氷水でキンキンに冷やしたから、体の中から涼しいです。ぜひー

あついあついあついあつーーーーい☀️外で仕事してたら干物になる。

そんな時に、
「あおさ冷やしうどんwith麺つゆ」
これ最高に決まってる！

お客さんがSNSにupしてくれたの見て即決した「明日のご飯はこれ！」

キンキンに冷やして食べてやるぅ

今日はヒジキの、市入札への受け渡しでした。多い年と比べると1/10の量でした。

今年は志摩地方では殆どの地区で不作により休漁となりました。三重は日本一の生産量を誇りますので必然的に今年の国産ヒジキは品薄となると思います。

以前は「宝石ひじき」の販売をしてましたが、私は今「新たなヒジキ」の販売を目論んでいます。

恐らく来年の販売となる予定ですが「これが生産者が食べてるヒジキじゃぁ〜」という、本当の生産者チョク売をしようと思ってます。

ちょと先になっちゃいますが、楽しみにしててください！

あおさ＆明太子バターパスタ。

あおさが吸い切れるくらいの少しのお水に、白だしもほんの少ーしいれて戻し、明太子とバターとともに入れて、ささっと混ぜ炒めました（炒めすぎ注意）。上に載ってるのは追い明太子