6/21 高知県産食材で作る！「夏に食べたい酢の物」
2023/06/21
おはようございます😊
仁淀川きくらげ栽培ハウスは☔️☔️☔️
ハウスの周りでは野生化した「みょうが」が
活き活き🌱仕事の合間に、茗荷採り楽しいねえ😆
「独特の香りと爽やかで清涼感」のある
みょうがと、仁淀川きくらげを使った
誰でも簡単にできる酢の物のご紹介です！
今日のお料理は全て「高知県産」の食材☝️😊
『材料』
仁淀川きくらげ(乾燥でも生でもOK)
みょうが
簡単酢(時間がないときは便利です)
<作り方>
①仁淀川きくらげは、戻したあと熱湯で2〜3分ゆがく。※ポットの熱湯で戻す場合は、熱湯でゆがかずそのまま使用できます。
②みょうがを好みの大きさに切る🔪
③容器にみょうがときくらげを入れて簡単酢を入れる。
④浅くても良い方は半日漬けたら完成です😊
福ちゃんは深めが好きなので、2日〜3日漬けてから食べます😊
※暑くて食欲のない日には、少し食べれば
サッパリ、スカッと元気が出ますよ♪
※次回は白あらげきくらげと茗荷を漬け込んだ
とっても綺麗な酢の物を作ります😊👋
高知県仁淀川町産の生きくらげ、乾燥きくらげは
高知県吾川郡仁淀川町で生産しています🍄
仁淀川きくらげ栽培ハウスは☔️☔️☔️
ハウスの周りでは野生化した「みょうが」が
活き活き🌱仕事の合間に、茗荷採り楽しいねえ😆
「独特の香りと爽やかで清涼感」のある
みょうがと、仁淀川きくらげを使った
誰でも簡単にできる酢の物のご紹介です！
今日のお料理は全て「高知県産」の食材☝️😊
『材料』
仁淀川きくらげ(乾燥でも生でもOK)
みょうが
簡単酢(時間がないときは便利です)
<作り方>
①仁淀川きくらげは、戻したあと熱湯で2〜3分ゆがく。※ポットの熱湯で戻す場合は、熱湯でゆがかずそのまま使用できます。
②みょうがを好みの大きさに切る🔪
③容器にみょうがときくらげを入れて簡単酢を入れる。
④浅くても良い方は半日漬けたら完成です😊
福ちゃんは深めが好きなので、2日〜3日漬けてから食べます😊
※暑くて食欲のない日には、少し食べれば
サッパリ、スカッと元気が出ますよ♪
※次回は白あらげきくらげと茗荷を漬け込んだ
とっても綺麗な酢の物を作ります😊👋
高知県仁淀川町産の生きくらげ、乾燥きくらげは
高知県吾川郡仁淀川町で生産しています🍄
この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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