6/13 高知県産きくらげでさっぱり「ピクルス」
2023/06/13
ジメジメした日が続きますね😓☔️☁️
湿気が大好きな、きくらげ達は
元気にスクスク成長中！
昨年末に売切れになっていた
「白あらげきくらげホールタイプ」🍄の
販売を来週より始めます🎵
こちらの商品は💁国内でも市場に出回ることがなく生産量が少ない希少なタイプ。
2021年高知県地場産業大賞で高知県より「奨励賞」をいただきました🏆
さて、
こんなジメジメした日に食べたくなるのは
酢の物！？😊甘酸っぱくてポリポリ食べちゃいます。
<材料>
黒あらげきくらげ(生でも乾燥でもOK)
白あらげきくらげ(生でも乾燥でもOK)
大根 (福ちゃんの実家奈良県で収穫)
スナップエンドウ(福ちゃんの実家奈良県で収穫)
パプリカ🫑
人参🥕
胡瓜🥒
※簡単酢
<作り方>
①生きくらげ、乾燥きくらげ共に一度熱湯でボイルしてから使用しましょう。
スナップエンドウも一度ゆがいてから使用しました。
②材料をお好みの大きさにきって、簡単酢で完成。
※半日で浸かりますが、しっかり漬けたければ1日〜2日ほど冷蔵庫で保存☝️美味しいですよ😋
・高知県産仁淀川きくらげは高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています。
湿気が大好きな、きくらげ達は
元気にスクスク成長中！
昨年末に売切れになっていた
「白あらげきくらげホールタイプ」🍄の
販売を来週より始めます🎵
こちらの商品は💁国内でも市場に出回ることがなく生産量が少ない希少なタイプ。
2021年高知県地場産業大賞で高知県より「奨励賞」をいただきました🏆
さて、
こんなジメジメした日に食べたくなるのは
酢の物！？😊甘酸っぱくてポリポリ食べちゃいます。
<材料>
黒あらげきくらげ(生でも乾燥でもOK)
白あらげきくらげ(生でも乾燥でもOK)
大根 (福ちゃんの実家奈良県で収穫)
スナップエンドウ(福ちゃんの実家奈良県で収穫)
パプリカ🫑
人参🥕
胡瓜🥒
※簡単酢
<作り方>
①生きくらげ、乾燥きくらげ共に一度熱湯でボイルしてから使用しましょう。
スナップエンドウも一度ゆがいてから使用しました。
②材料をお好みの大きさにきって、簡単酢で完成。
※半日で浸かりますが、しっかり漬けたければ1日〜2日ほど冷蔵庫で保存☝️美味しいですよ😋
・高知県産仁淀川きくらげは高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています。
この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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