2022/03/22
東京神楽坂日本料亭「斗南」監修！きくらげ金平（佃煮）100g×3袋セット。胡麻とごま油の香り、木耳の食感が熱々のご飯に最高。甘辛い金平味はお子様にも人気。
＜キクラゲ佃煮の使い方～知らないと損をする！～＞
▼受賞歴
2021年高知県地場産業大賞「奨励賞」を受賞した白きくらげを
使用し、佃煮に加工した商品です。
▼レシピ監修
東京神楽坂にある日本料亭「斗南」総料理長の鎌田氏がレシピ監修。
普段、私たちきくらげ農家が昼の賄として食べている佃煮を
人気料理店シェフと一緒に商品化しました。
■きくらげ佃煮の美味しい召し上がり方
ごはんのお供、お酒のアテ、一品料理としてご使用頂けます。
また、おにぎりの具材、お茶漬け、混ぜご飯、ちらし寿司、キンパ、卵焼きの中身などの具材としても使用頂けます。
佃煮と言えば、味が濃いイメージがありますが、
お子様からご年配の方々まで美味しく召し上がって頂けるように
かつお出汁をベースにサラッとした甘めの味付けが特徴です。
＜キクラゲ佃煮の使い方～知らないと損をする！～＞
▼受賞歴
2021年高知県地場産業大賞「奨励賞」を受賞した白きくらげを
使用し、佃煮に加工した商品です。
▼レシピ監修
東京神楽坂にある日本料亭「斗南」総料理長の鎌田氏がレシピ監修。
普段、私たちきくらげ農家が昼の賄として食べている佃煮を
人気料理店シェフと一緒に商品化しました。
■きくらげ佃煮の美味しい召し上がり方
ごはんのお供、お酒のアテ、一品料理としてご使用頂けます。
また、おにぎりの具材、お茶漬け、混ぜご飯、ちらし寿司、キンパ、卵焼きの中身などの具材としても使用頂けます。
佃煮と言えば、味が濃いイメージがありますが、
お子様からご年配の方々まで美味しく召し上がって頂けるように
かつお出汁をベースにサラッとした甘めの味付けが特徴です。
この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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