冬は高知県産仁淀川きくらげの「おでん」が人気
2021/12/03
清流仁淀川が育んだ高知県産仁淀川きくらげ🏔
きくらげ農家の朝ごはん🍙👨🌾
寒いからおでん🍢。昨日、炊いて味を染み込ませたので、乾燥きくらげは「トロっとろ♨️」食物性コラーゲン(膠質)が溶け出しています🎵
もう1つ注目の目玉☝️
高知県限定販売の「生きくらげ入り蒟蒻」😲
収穫した生きくらげを地元の蒟蒻に混ぜ込みました。もちもちした弾力と、こちらも食物性コラーゲン(膠質)のぬるっと感がいい感じ😊🙌
<材料>
仁淀川きくらげ(白と黒)
生きくらげ入り蒟蒻(1袋〜2袋)
厚揚げ、ヒラ天、ごぼう天、卵、大根、ソーセージ、牛すじ
<作り方>
1、乾燥きくらげを戻す😊
戻すのが面倒なら、乾燥のまま入れちゃえ(笑)
煮込むのでお鍋の中で戻ります☝️😊
2、材料各種を準備
3、お出汁など、お好みの味付けで煮込むだけ
他のキノコと🍄比べて、煮込めば煮込むほど美味しくなるよ😊
高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています😊🙌
きくらげ農家の朝ごはん🍙👨🌾
寒いからおでん🍢。昨日、炊いて味を染み込ませたので、乾燥きくらげは「トロっとろ♨️」食物性コラーゲン(膠質)が溶け出しています🎵
もう1つ注目の目玉☝️
高知県限定販売の「生きくらげ入り蒟蒻」😲
収穫した生きくらげを地元の蒟蒻に混ぜ込みました。もちもちした弾力と、こちらも食物性コラーゲン(膠質)のぬるっと感がいい感じ😊🙌
<材料>
仁淀川きくらげ(白と黒)
生きくらげ入り蒟蒻(1袋〜2袋)
厚揚げ、ヒラ天、ごぼう天、卵、大根、ソーセージ、牛すじ
<作り方>
1、乾燥きくらげを戻す😊
戻すのが面倒なら、乾燥のまま入れちゃえ(笑)
煮込むのでお鍋の中で戻ります☝️😊
2、材料各種を準備
3、お出汁など、お好みの味付けで煮込むだけ
他のキノコと🍄比べて、煮込めば煮込むほど美味しくなるよ😊
高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています😊🙌
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仁淀川町
仁淀川きくらげ
国産きくらげの
きくらげの佃煮
生きくらげ入り蒟蒻
おでん
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おうちごはん
この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
