さくま草生農園
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さくま草生農園の投稿一覧

稲刈りのあとの風景
2020/11/03
稲は刈り取られて、風と日光で乾燥、追熟が進みます。日数がかかります。その分美味しさが増します。

稲刈りと出荷作業は同時進行中です。
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大根の子ども
2020/10/27
『みのわせ大根』の成長過程をいただきます。

9月中旬に種まきしました。

4粒ずつ種まきし、3本いただき、１本残します。

お浸しでも、炒めでも、味噌汁でもいいですね。

食べた後、すっきりとします。
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青菜として
2020/10/23
多めにたねを蒔き、時期が来ましたらおろぬきします。

畑に残すもの以外は早くに抜きとり、おろぬきし、菜っ葉としていただきます。

おろぬきと一緒に草をきります。

種蒔から一月、すっきりしたお届けです。

より自然なやさいは、より体にやさしく、体になじみます。

農家の自給の延長にお客さんの食卓がある、といった考えです。
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カボチャ 白皮砂糖カボチャ
2020/10/20
簡単な調理法です。

ひだに沿って櫛切りにして、オープンでやくだけ。

オリーブ油や塩をちょっと加えます。

旱魃や長雨を耐えた逞しさを感じ、いただきます。
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人参のお世話
2020/10/07
いつでもお店にある人参ですが、うちは春と夏に種を蒔きます。
種は自家採取した黒田五寸人参です。

種蒔きの場所だけ鍬で土を削り、手で毛の生えた種を少しずつ蒔いて、１か月ちょっと。
周りの草を取りながら、人参の間隔を空けていく作業をします。

今日雨が本降りになる前に完了しました。
淡い緑色の葉っぱがこれから大きくなります。

台風接近で雨風が強くなりそうですので、風よけのネットをかけました。
千葉県沿岸部はとくに風が強くなりますので、対策を高じます。
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さくま草生農園

千葉県 香取郡東庄町

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令和６年新米、品種に優る技術なし、玄米、精米も対応（肥料農薬不使用、自家採種、おだ掛け）　晩生種のあじわい、玄米4キロ

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