Hiiko さま
到着連絡ありがとうございます。
完熟の美味しい時季は短いので、ぜひいろいろとご活用ください。
保管方法について、すみません過去のコメントのコピペですが、、、
常温では乾燥を避け新聞紙等にくるんで暗冷所に保管が基本ですが、この場合には1週間程度は保存可能だと思います。ただし、この時季は暖房により傷みが早まることがありますのでご注意ください。
または、冷蔵庫の野菜室は適度に湿度がありますので、常温よりも長持ちするとは思います。
ただ、当園のゆずは樹上完熟されたものを収穫してお届けしていますので、少し早く収穫して冷蔵保管されたものよりは日持ちがしません。なるべくおいしい状態での調理(または冷凍)をお勧めしています。
果汁は搾ってアイスキューブに、皮は千切りして冷凍しておくと便利です。ただ、アイスキューブトレイにゆずの脂分が染み込んで黄色くなってしまうのでご注意ください。